【昨夜のメニュー】
牛肉と野菜のタレ炒め（牛肉・玉ねぎ・エリンギ・もやし） 座布団みたいな形の大きなお揚げを焼いたもの ゴーヤの旨ツナ味噌 エンツァイ（空芯菜）と玉ねぎのかき揚げ（塩） サラダ（ミックスビーンズ・生エンツァイ・レタス・もやし・玉ねぎ入りドレッシング） ごはん 小玉すいか（頂き物）台風２０号が近付いています。
でも、今はまだ嵐の前の静けさ。。。
徳島直撃（？）コースなので心配です。
今日の夕方～深夜が要注意の時間帯です。
どうか、被害なく無事に通り過ぎてくれますように。。。
エンツァイを庭のプランターにも少し植えているのですが、
今回の台風でグチャグチャになってしまいそうなので、昨日の夕方、収穫しました。
このプランター栽培の分は初収穫です。
いつものはパパの実家の畑に植えてある分で、
やはり畑のものの方が成長が良いですね。
エンツァイ（空芯菜）って、今まで炒めてばかりでしたが、
「新鮮なものは生でもOK」 ・・・と、ネットで見たので、
葉の部分だけをサラダに使いました。
新鮮そのもの～～～♪
初めて生で食べましたが、この食べ方も良いですね～
全くクセなどがなく美味しかったです
それから、これもやってみたかった天ぷら（かき揚げ）。
これも全くクセがなく、パリパリサクサクに揚がって、と～～～っても美味しかったです。
お塩が合う！合う！
炒めたものも好きですが、サラダも天ぷらも最高です
