【昨夜のメニュー】
ゆず鶏（鶏むね肉・柚子コショウ・すだち）・キャベツ・豆苗 ゴーヤとツナのサラダ 茄子のからし漬け（知人の手作り） 焼き茄子（鰹節・ネギ・一味唐辛子） ごはん昔、はなまるマーケットでやっていた「ゆず鶏」
レンチン料理なので簡単。
しかも美味しいので、当時、気に入って数回作りましたが・・・
その後、何故か作らずにもう数年が経ってしまいました
ちょっとお高い柚子コショウが手に入ったので、
昨夜、久し振りに作ってみたら～～とっても美味しくて、家族にも大好評でした。
レシピとは少し変えて、むね肉は皮無し、お酢はすだち果汁を使いました。
これは、これからもまた登場させたいメニューです。
