【昨夜のメニュー】
豚肉の万能ニラダレがけ・レタス・トマト 天ぷら（えのき・ズッキーニ） 葱抓餅（ほうれん草風味。業スーで以前購入したものです。ラー油＋醤油でいただきました）
釜揚げしらす（徳島県産。頂き物です） ごはん十数年前から作っている万能ニラダレは、
「てんきち母ちゃん」こと、井上かなえさんのレシピを参考にしています。
レシピでは米酢使用なのですが、私は代わりにレモンで。
量も２倍以上入れているので元の味とは全然違うかも。。。
でも、とっても美味しいので何にでもかけたくなります。
お豆腐や鶏肉などにもバッチリ合いますよ！
「葱抓餅」 は、今年１月にも食べています。
台湾のＢ級グルメ、屋台の味だそうです。
美味しいですよ
