限られた食材でやりくり！ ＜栄養価の高い麺つゆ＞

平日の出勤時間帯になると震度5の余震が発生するのは何故なのでしょうか？
久しぶりの横揺れにビビった月曜日の始まりです
改めて家チェックしてみると、外壁の亀裂も増えたねぇ～
でも昔の家は軽いから、最近の家より倒れにくいと建築士の友達が言ってたけどほんまか


今日はとても暖かかったので、食品棚という名の地層から発掘された冷麦を茹でました
大好きなの
岡山のかも川製麺類～



スーパーの食品不足は相変わらず続いているそうですが、輸入品のアボカドは常に置いてあります。
そこで、過去にはなまるマーケットで紹介されたアボカドつけ汁を作ってみたよ



あらあら
ねっとり濃厚なアボカドと麺つゆが意外に合うじゃな～い
本当はそうめんでいただくレシピだけど、濃厚つゆなので太い冷麦でも

夏場に重宝するそうめんですが、栄養が偏りがちな食品の一つ。
アボカドはそうめんに足りないビタミンB2をたっぷり含んでるので、そうめんに合わせるのにぴったりの食材ですよ


はなまるレシピ 2人前
アボカド　1/2個
酢　少々
ワサビ　適量
麺つゆ100cc
水200cc
ちりめんじゃこ15g

・アボカドは実を採り出しビニール袋に入れて揉む
　（柔らかいアボカドならボウルの中で潰せます）
・他の材料と混ぜ合わせれば完成

大喰いら。レシピ 1.5人前
アボカド　1/2個よりやや多め
酢　小さじ1
ワサビ　チューブ2cm分
麺つゆ（濃縮3倍）　大さじ2.5～3
水　100cc
ちりめんじゃこ　4本指で一つかみ

ワサビは多めがおいしいけど、薬っくん曰く「ちゃんと溶かそうね！」だって　塊を食べたらしい



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国産小麦と天然酵母のパン屋さん 【館林・チャチャぷぅま】

被災地の応援と共に経済復興も応援しています。

（特に個人の）飲食店にお客が入らず、お店・仕入れ先と共に困っているそうです。
外食をする余裕のある方はぜひ買い溜めをしずぎず、時には外食も・・・
一時でも余震の恐怖を忘れ、ストレス発散になるかもしれないしね！
ワタスも早くガソリンスタンドへ行かなくちゃ～



群馬県館林市においしいパン屋さんがあるとの事で、買いに行ってきました。（大震災前）
随分前から存在を知っていて、よく近くまで行ってたのだからもっと早く買いに行けばよかったと、最近後悔ばかり



お店は大通りから細い小路を入った奥にありわかりにくいとの事だったけど、近くまで行くと何箇所か看板が出ていました。（ローソン前の小路を入る）



全てのパンを国産小麦（北海道・群馬県産）・ライ麦（北海道産）と天然酵母を使って焼き上げたこだわりのお店で、お昼頃行った時には既に目ぼしいパンは売り切れ続出
相当人気のあるお店のようです



去年喫茶スペースも併設され、時間帯によってはイートインできるそうです。



友達は何も考えずいつも思うままにバカスカ買うタイプ
この日も5個買っていました


ワタスは予算の都合もあるけど、味のわからない初めてのお店だと手が出せないタイプ
散々悩みまくって、たった3つしか買いませんでした
（すぐに帰れない予定があったのも種類の選択が減った理由の一つ）


グリーンレーズンパン　180円
グリーンレーズンって好きですが、あまりパンでは見かけないよね。
このレーズンパンはとてもシンプルだけど、なかなか味わい深くて好きかも
レーズンはもうちょっと分散して入ってた方がいいけどね



キャラメルフラワー　150円
キャラメルがた～っぷり入ってました
ややもっちりな生地です。



レーズンラスク　120円
これもおいしい
ラスクにする前のパンの状態で是非とも味わってみたい味です


天然酵母パンはクセが強く発酵の酸味が強いパンも少なくありませんが、ここのパンはどれもクセがなくとても好み
もしかしたら天然酵母好きな方には物足りないかもしれないけど、酸味がないのは個人的に
もっと色々食べてみたくなりました
それにはとっても早く行かなくちゃか・・・


日替わりメニュー
火　全粒粉　おたのしみ
水　ベーグル　抹茶　おたのしみ
木　シリアル（雑穀パン）　米粉パン
金　ライ麦パン　ホテルブレッド　おたのしみ
土　ライ麦パン　クロワッサン　ホテルブレッド　全粒粉


＜店舗情報＞
チャチャぷぅま

【住】 群馬県館林市小桑原町1210‐10
【電】 0276‐73‐4180（ヨイパン）
【営】 10:00～（売り切れ次第終了）
【休】 日曜日・月曜日
【HP】 http://www17.ocn.ne.jp/~ccpuuma/



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