干し柿作り

毎年秋になると親戚の家ではたくさんの柿が実り、いつも食べきれないほどのおすそ分けを頂いています

我が家にももらっていますがそれでも食べきれないので、父は毎年干し柿を作るのが恒例です

今年ももらった柿を丁寧に剥き、軒先に干して寒風にさらして、干し柿を作りました

干し柿は冷凍が出来るので、我が家でも出来上がった干し柿はその日に食べる分以外はすぐに冷凍して保存しています

この光景をみると、またこの季節がきたなぁと、一年が経つのを実感します