先週末の手打ちパスタ🍝から、新しいパスタマシーンを導入しました🎵
これまで使っていたものは娘を妊娠中だったイタリア料理を習い始めたばかりの頃に買ったもので、もう7年ほど使っていたため少し調子が悪くなっていました💦
ロングパスタを作るくらいの厚さまでならも問題ないのですが、ラビオリなどが作れる薄さにまで伸ばそうとすると、生地がマシーンにあたって切れてしまうようになったのです😭
そろそろ買い換えないと…と思っていたところにとても素敵なマシーンを発見したので即決で購入しました💕
買ったのは「MARCATO」のATLASスカイブルー。我が家のテーマカラーにぴったりのブルーで一目惚れ😍
台座の固定金具部分もとても扱いやすくて嬉しいです❤️
今まで使っていたものよりも細かい目盛なので微妙な厚さ調節ができそうです。いくつの目盛でどのくらいの薄さになるのか、試行錯誤しながら使っているところです😊