秋だからキノコか?!なんて
いきなりキノコを食べたくなりました。
シメジを甘辛く煮て
乾燥大豆(親戚が収穫して乾かして送ってくれました)を戻して茹でて
もち麦ご飯を酢飯にして、混ぜご飯。
Kちゃん(夫)が趣味の畑から収穫したかぼちゃで
かぼちゃのサラダ
マヨネーズを減らしたいので
プレーンヨーグルト2に対してマヨ1弱の分量です。
ヨーグルトを使うとクリーミーなかぼちゃサラダになります^^
チーズの角切りとラムレーズンもたっぷり入れました。
形が崩れちゃったけど、甘塩のしゃけ。
平茸だったかな?シメジと一緒に入れて
キノコたっぷりのお味噌汁を作りました^^
おいしかった♪
忘れるところだった!今日はめずらしく自分用のお弁当作りました。
残り物オンパレードです!(笑)
それでは
それでは皆様、今日も良い日を!
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