おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

柚子のマーマレード

2021-12-20 17:36:09 | スウィーツ&寒天&ヨーグルト
先日からたくさん柚子を頂いたので
どうしようか?って迷った挙句
マーマレードだな、ってことで
重い腰を上げました^^;

作ってみたら楽しくて美味しくて(笑)
何回も作っちゃいましたよ。


ブロ友さんのところで
柚子の皮を一晩水につけてあく抜きするということを知り

中身は絞って容器に集め
皮は白いモコモコもそのままに
水に一晩漬けました。


一晩で全体にふっくらするんですよ~
包丁で薄く切るのも、これなら楽勝です!

そして搾り汁とお砂糖を加えて
水分がいい感じになくなってきたら出来上がり!


ジャムやマーマレードを作る時って
この香りにも癒されますよね~^^


ヨーグルトに加えたり、トーストに塗ったりして
楽しんでいます。
この後、また2瓶作りました。
癖になります。


それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

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