干し海老と紅生姜をたっぷりいれたお好み焼きです。
細かく刻んで入れた紅生姜のおかげで
ちょっとたこ焼き風？
私は干し海老をカリっとして食べたいので
フライパンにまずは干し海老をたっぷり置いて
それからキャベツ（細かく切る）と紅生姜（これも細かく）と
小麦粉・卵・水・だし少々のタネをかけて
焼きます。
写真の2枚の表面が違うのは裏表だからです。
干し海老を下に敷いて焼くとカリカリになるので
小さな子やお年寄りには
タネに混ぜて焼いたほうがいいかもしれません。
何かける？
ソース？マヨネーズ？おかか？からし？ケチャップ？？
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息子が大好物のお好み焼き。
暑いのでこのところご無沙汰してます。
うちのは山芋入りキャベツてんこ盛りが定番だけど
この干し海老メインカリってのもいいかもね。
ビールが飲みたくなっちゃったよ。
うちはおたふくソースにマヨネーズかけます。
ところで、今日の夕飯のおかずはエビチリにかつおのたたき、それとミミガーの燻製をスーパーで「オ~あるじゃん！」ゲットしたのでこれも、それとゴーヤと玉葱のスライスしたのにゴマポン酢かけたサラダ、何かすごいめちゃくちゃな組み合わせザンスネ。
私は山芋を下ろすのが嫌で敬遠しちゃってるけど
他人が作ってくれるなら、それ食べたいわ（笑）！
今夜のメニュー、めっちゃ美味しそうじゃん！
ミミガ－、入手できて良かったね＾＾
なんか美容に良さそうだよね～
エビチリもいいよね～、そろそろウチもやろうかな～
＞ゴーヤと玉葱のスライスしたのにゴマポン酢
ゴーヤも生のまんまでイケルの？
塩もみするとか？
たまねぎは塩もみしないで水にさらして
オカカかけてゴマかけてポン酢＋寿司酢＋ごま油
をかけてできあがり。あっさりして美味しいよ。
ゴーヤのシャキシャキした触感がいいんだな～。
これ此間行った沖縄国際通リの「ももがーみ」ってお店
のメニューの中にあったものなの。
私チャンプルはそんなに好きじゃないんだ。
なんか良さそうね～
玉ねぎスライスって美味しいもんね～。
私も好きだよ。
大きなのを買ってきてあるから、さっそく今夜やってみようかな！
ゴーヤ、塩もみでも苦味が抑えられるんだね。
まだ今年はゴーヤを買ってないわ。
そろそろ季節だもんね、さんきゅっ♪