長芋みじかソウメン

　　★夕食のメニュー★
長芋そうめん
　味：海苔、わさび、醤油
サンマの塩焼き
　大根とキュウリおろし添え
にんじんとゴボウのキンピラ
　七味トウガラシ入り

長芋、まだ越冬用が少し残ってます
困った時の長芋で、きょうは「小太郎のまんぷく日記」をパクッて参考に
太目スライサーでそうめんにしてみました。
少ししかなかったので5センチの長さにしましたが、たんなる短冊ね、おいしいけど
10～15センチくらい長く細めなほうが食べやすそう。いつか　リベ～ンジ　

キンピラは煮込んで柔らかにしてあげました。これは


気温18℃、昨日よりやや肌寒い。
福島潟の菜の花畑は黄色から白色へ。大根畑に変身中。意図的？