豚肉ソテーが硬かった

　　　<夕食のメニュー>
豚肩ロース肉のトマト入りソテー
　　(ポテト添え)
冷奴
　（しょうが、カイワレ）
カニかま入りキュウリもみ
トマト

硬い！
白ワインで蒸して、バター、ケチャップ、ソースで味付け
前回(8/23)と同じ作り方をしたのに、硬い。
う～ん、違いは何か・・・・解凍肉だからかな！
それでも「新米刑事モース」を観ながら完食。
私は正露丸も追加。