南蛮エビの頭のすまし汁

＜夕食のメニュー＞
刺身もりあわせ
(南蛮エビ、鯵、マグロ、ぶり、ヒラメ、いか)
ナメタガレイの煮付け
冷やしのっぺ
(里芋、にんじん、椎茸、オクラ、ホタテ、いくら)
漬ナス
南蛮エビの頭のすまし汁

新潟では一般的だった、汁ですが
東京都民君には、初めてだったそうで
こちらも、びっくり。ね、
ちゅるっと頭を吸うと甘くて美味しいでしょ❣️


刺身は　イカが多すぎ。
のっぺは里芋かたすぎ