ぐうぐう食日記

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さてさて、なにをたべよっかな

「鮭とキノコで秋のホイル焼き」

2019年09月13日 | Weblog
と、書いてあるレシピがウオロクの魚売り場にあったので
これ、いいかも、と鮭を買ってきました。

<夕食のメニュー>
鮭のホイル焼き
(しめじ、椎茸、玉ねぎ、アスパラ)
蒸し丸ナスの麺つゆかけ
(ミョウガ、枝豆)
エゴとキュウリの酢味噌かけ
ナス・キュウリのこうじ漬け、とまと

ホイル焼きをしたのは、久しぶりです。
大人数の時は、頻繁に作ったものです、
らくちんですからね。
ツレはこんなのは料理じゃない、と言って嫌ってましたが
さいきんは野菜も食べるようになったので
薄味だったのに、文句もいわずに召し上がりました。
底に敷いた玉ねぎが、醤油・バター・白ワインを吸い取って
すごく美味しかったです。あれ??

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