サバは今が旬

＜夕食のメニュー＞
サバの塩焼き
カニのパスタサラダ
イカのマリネ
切干漬

昨日、タラコを買いに行った魚屋に幼子連れの若奥さんが
入ってきた。若い人は珍しいなと、見ていると
しめサバを予約していたのを取りに来たのだった。
今が脂がのっていて美味しいよ、と魚屋さん。
となり駅の町からわざわざやってきたらしい。魚屋がないんだって。
この町も魚屋、肉屋がどんどん減っているけどね。
旬のしめサバは美味しそう～。
昔は大好きだったのに、アレルギー持ちになって食べられなくなった私だが、
塩焼きならOKなので、一匹買ってきた。
昨日は肉の日だったので一日寝かせておいたが
すごく脂があって、スーパーで売ってるのとは一味違った。
美味！（大根おろし無しでは私には無理なほどの濃厚な脂！）