オール間野肉屋特製で

できたての焼き豚に
アツアツのコロッケ。
揚げるのだけは私の仕事

山伏の煮魚

酒、醤油、砂糖だけ。
こってり味で
おいしく作りました。

あと一品は　薄味の
京都風だし巻き卵
（キミコロちゃん作
私は作れない！！）ですもん。

この下ポークソテー

野菜いっぱいの
ポークソテー　

作ったのは　Tちゃん。
すごくきれいで
美味しかったです。
ごちそうさま

口細の塩焼きです

ブログをサボっていたのは
しばし人口が多くなって
三食製作で手いっぱい
（ご心配おかけしました。）
で、溜めていた分を更新します。

まず、今夜のおかずは

ウオロクの口細カレイ。
福島産で、一匹400円。
おいしいんだけれど
身が柔らかすぎなのは、
氷冷なのかな。

あと
地物のなすとピーマンの
味噌炒めと、
ちびトマトのぶつ切り。

鯛のガラで

鯛のガラでおすまし汁
ネギと豆腐が入ってます。
インゲンのごまあえと。


夕飯は久しぶりに　肉
お一人様50ｇのビーフステーキ

新潟産の刺身もりあわせ

鯛、鯵、いか、エビは
新潟の佐渡、岩船産。
（マグロだけはインド洋産）

みーんな自分たちで
　　　さばきました

おいし～い

結婚式の引き出物

巻のカーブドッチで結婚式があって
引き出物は薪小屋のソーセージ
（私が行ったのではないけれどね）

こういうのはありがたいですね。
美味しいもの

あきないキャベツ炒め

定番です
豚肉入りのキャベツ炒め。

油少なめでフタをするので
ほぼ蒸し煮ですけどね。

11日は塩マスと里芋煮
12日は銀だら味噌漬けとおひたし

帰省前に下痢していた人がいて
肉抜き料理でした。
（冷蔵庫整理をして
匂いのする肉と
しんなり野菜のせいで？）

地物なすっ大好きっ

当地はナスとトマトが名物
どこにでもあるものですけど
ほんとに　美味しいの。

ヤキナスは　まだ
旨みが足りない気がしますが
丸ナスは　大きくって甘いと
前にも言ってましたね、
とにかく　だいすきなっす

たっぷりの油で炒めて、
ショウガ醤油で食べる
これが　いちばんなっす

たっぷりのレタス
（キャベツでも可）と一緒だと
油の消化不良はおきないのよ

小松菜のおひたしが残ったら

厚揚げを足して
煮浸しに。

味付けは「いずみ」
朝ご飯はちゃちゃちゃっと