「古文化シンボ」で、皿。

小さな骨董屋さんを近所で見つけました。
大きめな　なます皿が欲しい
染付で、薄青いのがほしいと言って
割れた皿を見本に置いてきたら、
見つかりましたと教えに来てくれました。
では、行かねばなるまい。

で、買ってきたのが、この皿。
夕暮れて、熱々のふろふき大根
似合うね。

チキンリヨナーソーセージで

＜朝食のメニュー＞
チキンリヨナー（パプリカ入り）ソーセージ　1枚
　キャベツの千切り添え
ニラ＋ほうれん草＋卵　炒め
キンピラゴボウ
トマト
シジミの味噌汁
デザート：ぶどう＋ヨーグルト

「バーデン＆バーデン」にベーコンを頼むとき
新しいのもなにか一つ、といって頼みます。
今回来たのが「チキンリヨナーソーセージ」です。
パプリカ風味がわずかに香り、やわらかくって食べやすく
低脂肪で、上品な薄味。
みんなに好評でした、ごちそうさま！

お中元に缶詰はありがたい！

＜朝食のメニュー＞
鮭缶のサラダ
　ゆでジャガイモ、キュウリ、トマト、レタス、セロリ
　キングサーモン水煮缶
ひきわり納豆
　かいわれ、大根おろし
キンピラゴボウ
　ニンジン、ゴボウ
白菜菜と里芋の味噌汁
デザート：グレープフルーツ＋ヨーグルト

お中元に加島屋の鮭缶をもらいました。
すごくありがたいです、だって、
保存が楽だから
というわけで、今頃、使わせていただいてます。
それに、美味しいし


、昼過ぎに通り雨あり。
胎内では夕方、竜巻があったらしいですね。
車が飛ばされたんですって。
、

長ヒジキ煮がおいしい

＜朝食のメニュー＞
長ヒジキ煮
　にんじん、竹徳の特天
長芋とろろ
　きざみ海苔
ゆでキャベツサラダ
　千切りベーコン
茄子の味噌汁
デザート：ぶどう、ヨーグルト

芽ヒジキが好きな人と
長ヒジキが好きな人がいますが、
お総菜としては、長ヒジキが食べやすいですね。

とろろは、卵の黄身を入れないようにしました。
減カロリーのためですが、さっぱりしていいかも。
それでも、昔は精力剤だったほど、栄養価は高いのか
サラダを残したマンサイさんには、大汗をさそったらしい。

ご進言します。
①野菜を食べてください。
②スクワット20回だけでもしてください。

熟女バレエ教室のメンバーで、参加してすぐに
ご亭主が脳梗塞で大学病院へ入院して、しばらくして
亡くなられても、休まず、教室に来ているご夫人がいました。
気晴らしとはいえ、皆で不思議に思っていたら、
糖尿病に高血圧にあるのに酒・タバコ（女？）もやめない
不摂生なご亭主だったので、こうなっても当然よと、
驚愕も同情心もなさそうに、淡々と話したそうです。
わたしも数年たつと、そういう淡々とした境地になれるかな。

マンサイさん、最近は、すぐ低血糖になって、
おやつに甘いものをほしがるようになって
太ってきましたよ。

背黒めざしに愛

＜朝食のメニュー＞
背黒めざし
豚肉とキャベツのバター炒め
ワカメと里芋の味噌汁

なかなかお目にかかれないのが
この小さなメザシ。
これが、おいしいんだなあ～

だけど、大根おろしを付けるのを忘れて
炒め物の豚肉おおすぎで
わたしのおなかはぴー。
虚弱体質です。（老人体質？）

おかげさまで

＜朝食のメニュー＞
卵焼き
白菜菜のおひたし
たらこ
シジミの味噌汁

昨日は夕飯を作りも洗いもせず寝せてもらったので
きょうは、まずまず。

サッパリ系の朝食は自分のためかな。

残り物野菜の中華風だって

風邪気味です。
だるいなあと思っていたら、夕方から咳がでてきました。
Tちゃん～、夕飯たのむ！（月曜日だし）
はいはい。
では、よろしく、ぐーぐー。

というわけで、寝てる間にできたごちそうは、
冷蔵庫に残っていた茄子１個、ニンジン半分、
くさりそうなミニチンゲンサイ、かいわれ、
それに買ってきた玉ねぎを加えて、とろ～り中華味炒め物。
お肉が入っていないのに、味は薄くて濃厚。
おいしい～。

ありがとー。

ナスの味噌汁たっぷり

＜朝食のメニュー＞
ロースハムとレタスサラダ
　みょうが、しそ、トマト
茄子の味噌汁
ちりめん山椒ごはん

成人病マンサイさんは午前２時頃ご帰宅。
よろけずに着替えをして「ビール！」　
・・・・シーバスリーガルを飲んできたそうなのに
げんきでなにより。


さて朝は、チョー薄切りのハムで肉を食べた気分に。
その下は野菜たっぷり。
味噌汁もたっぷり。

鬼の居ぬ間に

鬼(嫁)の居ぬ間に
と、マンサイさんは同級会（飲み会）で羽目を外しておられるのか、
午前様かな。ご無事ならOKですよ。

鬼の居ぬ間に・・・
それは、おたがい様かもね（笑）

というわけで、夕飯は
　里芋と大根のおじや
　竹徳のかまぼこ
　きゅうり浅漬け
　　　　の、チョー手抜きごはん。

じゃがいもとチーズと

＜夕飯のメニュー＞
ジャガイモのチーズ焼き
　玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、ハム
イカの醤油漬け焼き
　かいわれ添え
小松菜ともってのほか菊のおひたし
卵豆腐

夕飯のメニューで、いちばん頭を悩ませるのは、主菜より副菜。
カロリー、油脂の少ないもので、どうやって満腹感をもたせるか・・・、
もともと、肉か魚しか食べなかったマンサイさん相手ですからね　。

きょうのそれは、おひたし（あまり食べないのは歯にひっかかるからだって　）と
市販品の卵豆腐（これはつるんと食べやすく、自家製よりカロリーも少なめ　）
メインのチーズ焼きも、野菜を多くしてハムもチーズもちょっぴりです。

ジャガイモは電子レンジで柔らかにしてから、ほかの具と炒めました。
粒胡椒つきハムなので、味付けはイタリアンエッセンスと塩だけ。
それを皿に移してチーズをパラパラかけてオーブントースターで溶かして
出来上がり　早いかんたん手抜きあり。
チーズはCGCの「細切りチーズ」、毛糸くらいに細く千切りしてあるチーズで、
量が少なくてもボリューム感だけ出せました。
美味しいし、いいものみーつけ

ひさしぶりだね、と　Tちゃん。
そういえば、よく作っていた料理なのよね。あの頃は
成長期の子ども向けに、ベーコンとチーズたっぷりで。