10日の朝食です

鮭缶・イワシ缶の朝ごはんです。

＜朝食のメニュー＞
イワシ味噌煮缶
鮭缶レタスサラダ
　ミニトマト、きゅうり、フライドオニオン
切干し漬
シジミのみそ汁

忙しいときは缶詰歓迎。
生協の鮭缶はあっさり味で、いい。　

佐渡ガキのバター炒め

＜夕飯のメニュー＞
佐渡ガキのバター炒め
　塩+胡椒あじ
佐渡のハマチの刺身
酢の物
　菊・きゅうり
鍋帽子肉じゃが
　豚肉ほか

佐渡のカキは小さいけれど味が濃厚。
海の香りがする。美味しい。
これに出会うと県外のカキは食べられなくなります。

鍋帽子で作った肉じゃがは
遅く帰ってきた人ほど味が染みて美味しいって。
　ふむふむ、そうだねえ、ヌクヌクが3時間半だわ。
ヌクヌク30分で食べた人は薄味で美味しいって。
　ふむふむ、汁までみんなたいらげましたね。

フカヒレしゅうまい

＜夕飯のメニュー＞
しゅうまい各種
　フカヒレ、えび、豚肉
七目炒め中華味
　えび、鶏肉、しいたけ、きくらげ
　にんじん、白菜、青梗菜
トマト
ぎんなん

デパ地下で片言っぽい日本語で
焼売を売っている

本場の人！？
本場の味！？　と買ってしまう、

中国領事館の前を通った日には。

地物のアジでも

＜夕飯のメニュー＞
新潟漁港のアジの塩焼き
アスパラ菜のおひたし
カボチャとナスと鶏肉の煮しめ

スーパーで
「新潟漁港」のシールが付いていた生のアジ（４匹388円！）
活きがいいのね！と飛びついたけれど
よくよく読むと、「塩焼き、フライに」と書かれている。
刺身はだめなの？・・・
う～ん、内臓の固まり具合から見ると
氷冷だったのかな、硬めでした。

猫には好評でした！　　？？

豚肉バター焼き

＜夕飯のメニュー＞
豚ロース肉バター焼き（醤油・黒胡椒あじ）
　ゆで野菜添え（キャベツ・ブロッコリー・菊）
　カボチャバター焼き（塩味）
レンコンのきんぴら

　
シンプルでも美味しいのは素材がいいから。
豚肉は肉屋さんで切ってもらって二日目。

イカリングあげ

ひさしぶりです。
おいしいね。

鍋帽子レシピ集から

＜夕飯のメニュー＞
大根とがんもどきの煮しめ
　ニンジン、絹さや
ししゃもの素揚げ
ヒラメのガラ汁
　三つ葉、豆腐

鍋帽子レシピ集からの「大根とがんもどきの煮しめ」です。
出し汁にはあごだしも入ってます。あとは昆布、かつおぶし。
1時間半ぬくぬくしてもらいました。おいしい。

日曜お昼は

オムライスのつもり

　これで、成功したほう。

いいお天気でした。
小春日和。
まだ、コスモス咲いてます。
野葡萄の実がきれいです。

土曜の朝はシジミ汁

＜朝食のメニュー＞
切り出しかまぼこ
レタス・キャベツサラダ
　プチトマト、漬物（カブ、きゅうり）
昨夜の残りのカボチャ煮
たらこ、ちりめん山椒
シジミのみそ汁
　ワケギ入り

金曜日に生協の宅配があるので
土曜日は、生協で取り寄せた貝のみそ汁が定番です。
くさみがなくて美味なんです。

祭日で、昼まで寝ていた人には、昼に。

みそ汁＆豚肉キャベツスパゲッティ。

とろろや納豆で困ること

＜朝食のメニュー＞
ナスの油炒め
　しょうが、みかん、キャベツ
とろろ
　卵の黄身入り
おとといの煮しめの残り
　ちょうどいい味

我が家は（私以外は）糖質制限食実行中なのですが
とろろや納豆、しょっぱい塩鮭なんかがあると
ご飯をたべちゃうでしょ、おかわりをするんです。
なるべく出さないようにしてますが、私が食べたくなって・・・。

だから量は少なめ。でも・・・・・。