ヒレカツです

＜9日夕飯のメニュー＞
ヒレカツ
　レタス百切り、ブロッコリー、トマト
焼きナス
エゴとキュウリの酢味噌かけ
ナスのこうじ漬け

ハンバーグつくろ～

＜8日夕食のメニュー＞
牛ひき肉のハンバーグ
　塩かけキュウリ、ゆでポテト添え
焼きナス　おろし生姜付き
トマト

肉屋さんの店頭には無いのですが
電話で　挽肉もありますか、と聞いて　あるというので
たのんでおいたのですが、牛挽肉はオーストラリア産でした！！
はじめてです。どんなんかな。
味はあっさりして、お腹にやさしかったです。
昼間　おチビの家に行って、1号とハンバーグを作ってきました。
またドーナッツ型を作ってましたが、成功したかな。
一緒に食べずに帰ってきたので心配です。

鶏肉のソテー

＜7日夕食のメニュー＞
鶏モモ肉の焼き豚のタレ焼きパセリ付き
　　ゆでポテト添え
蒸し丸ナスの生姜醤油かけ
野菜サラダ（トマト、キュウリ、レタス、ウインナー）

肉屋さんで焼き豚を1本買いました。そのタレを
（有料で）たくさんつけてもらいました。
こんな時やチャーハンの時に使ってます、おいしいから。

うらがえしカレイ

＜6日夕食のメニュー＞
口細ガレイの塩焼き
ナスとピーマンと豚ひき肉の炒め煮
モゾクとキュウリの三杯酢　生姜のせ
デザート：びわ

魚は頭は左、
カレイは腹が上、という盛り付けが標準ですが、
食い意地が張って写真と取る前に
　つい箸を出してしまったときは
背が上になります
　ビワもトマトやルレクチェのように、完熟すると甘くなります。
寝せておいたら、やわらかく美味しくなりました。
うっかりすると腐ります、見極めが大事。

はじめてのコロッケ

＜5日夕食のメニュー＞
ビーフコロッケ
　キャベツ・キュウリの千切り
モロコインゲンのゴマ味噌和え
トマト

生まれてはじめてコロッケを作りました。
これまで肉屋さんの揚げたのか、Ｋ屋のか、
でも今はそれが手に入らないし・・・
肉の入ってない不味いスーパーの、しか食べてないです。
友達がコロッケを作って冷凍にしておく、
なんて言ってるので、そうか、美味しいのを食べるには
自分で作ればいいのか！　ああコロッケが食べたい
きょうは原信で牛ひき肉が手に入ったので、挑戦　！
ネットのレシピでNHK今日の料理を参考に。
トノ、嫌がるかと思いきや、
出来立てのコロッケは初めて食べた、美味しいって　🥰

白菜を買う

＜4日夕食の料理＞
ギスの塩焼き
中華風肉野菜いため
白菜、ピーマン、ニラ、椎茸、ぶた肉
十全ナスのこうじ漬け

1／4白菜が128円だったので、買いました。
トノに、今日は白菜が安かったので炒めます、と言ったら
白菜は硬いからイヤですと異をとなえますが、
柔らかくしますから食べてね、と　ごり押し。
だって、おなかにやさしい葉物は
キャベツとレタスとホウレンソウを順繰り。たまにモヤシ。
それも、飽きるんです。
で、白菜は、幅を狭く切ってレンチンしてから炒めます。
他の野菜も、それぞれレンチンしておいてから、炒めてます。
味付けは、塩胡椒とユウキの「中華あんかけの素」
柔らかくて、薄味て、食べてくださいました。❤️

豚ロース肉の味噌漬け

＜夕食のメニュー＞
豚ロース肉の味噌漬け(生協の冷凍品）
　キャベツとキュウリの千切り
長芋と椎茸と絹さやの煮物
トマト(桃太郎）

最近、野菜が高い！（いや、春からず～とかな）
ネギ1本100円
キュウリ1本90～60円
ホウレンソウは、昔の半束の量で190円
キャベツは、小さくて半分（のしかスーパーUには無い）198円
白菜ときたら1/4で198円（え？まるごとだと税込みで800円よ！
　　売ってるのは1/4のだけ）
　しかも、キャベツは苦い。農薬のせいかと思っていたら
ラジオで、虫に食べられないように、キャベツが
ナントカカントカという成分で虫をよけていると言ってた。
え？　こんな苦くて臭みのあるキャベツなんか記憶にないけどなあ。
それで、茹でるか、今日のようにキュウリと混ぜて、
苦みと硬さを軽くしている。
　飯炊きばあさんは　土日は休日ではないので後付けしてます。

久しぶりの天ぷら

＜2日・夕食のメニュー＞
鰺の塩焼き
南蛮エビとサツマイモの天ぷら
ホウレンソウのおひたし、すりごまかけ
キュウリとナスのこうじ漬け

魚はスーパーの。
小さい南蛮エビがあったので天ぷらにしてみた。おいしいが
尻尾を取ってしまえばよかった、
のどに引っかかって食べられなかった。
サツマイモは紅はるか。しっとり甘い。
大根おろしを添えたので、お腹は大丈夫だった。

毎日　飯炊きはしてます

刺身の日

＜6月1日・夕食のメニュー＞
刺身（鰺、まぐろ、人によってはヒラメ）
ピーマンの肉詰め（たべかけです）
レタスサラダキュウリ、ブロッコリー）
絹さやと豆腐の味噌汁
デザート：房総の琵琶

毎日飯炊きはしてます

焼きそば、チョーひさしぶり

＜1日・昼食のメニュー＞
焼きそば

無性に食べたくなって、関本の麺と粉末のソースを買ってきた。
1年ぶり以上かも。キャベツが少なすぎて脂っこかった。
でも　満足 \ (^｡^)/