鶏肉のソテー

＜7日夕食のメニュー＞
鶏モモ肉の焼き豚のタレ焼きパセリ付き
　　ゆでポテト添え
蒸し丸ナスの生姜醤油かけ
野菜サラダ（トマト、キュウリ、レタス、ウインナー）

肉屋さんで焼き豚を1本買いました。そのタレを
（有料で）たくさんつけてもらいました。
こんな時やチャーハンの時に使ってます、おいしいから。

うらがえしカレイ

＜6日夕食のメニュー＞
口細ガレイの塩焼き
ナスとピーマンと豚ひき肉の炒め煮
モゾクとキュウリの三杯酢　生姜のせ
デザート：びわ

魚は頭は左、
カレイは腹が上、という盛り付けが標準ですが、
食い意地が張って写真と取る前に
　つい箸を出してしまったときは
背が上になります
　ビワもトマトやルレクチェのように、完熟すると甘くなります。
寝せておいたら、やわらかく美味しくなりました。
うっかりすると腐ります、見極めが大事。