豆をマクロビオティックしよう～！

昨日は、マクロビオティック料理教室＜羹のコース（応用クラス）＞第８回の開催でした。

今回のテーマは「豆をマクロビオティックしよう！」でした。

材料は、豆、豆、豆・・・。

また、色々つくりましたよ。




小豆、大豆、黒豆、青大豆、キドニービーンズ、レンズ豆、ひよこ豆、赤えんどう豆・・・。



大豆と青大豆の手作りきな粉の豆乳カルボナーラ
小豆茶のあとの小豆も彩りに混ぜました。



青大豆のマッシュサラダ



キドニービーンズとひよこ豆のサラダ



黒豆のコロッケ



大豆とゴーヤのかき揚げ



赤えんどう豆の玄米ごはん



レンズ豆のスープ



オリジナルメニュー♪白いんげん豆と蕎麦のモニコドモンブラン・・・リンゴジュースだけで爽やかな甘味にしあげました。



少しになっちゃったけれど、小豆茶。


豆尽くしでしたが、美味しく完食でしたね～。
お疲れ様でした。