５月のさぬきオーガニックマルシェは、新緑、ゆるゆる～♪

４月のさぬきオーガニックマルシェの特別イベント「オーガニックフェスタ四国」で力を使いすぎたか？
１２日（日）のマルシェはゆるゆる～なメンバー。
まあ、これはこれで楽しい時間ではあるけれど、いやいや、もっとにぎやかに開催しなくてはですね～。ちと、反省の声もちらほらな日曜日でした。

今回は、ベースキャンプの公楽さんを飛び出して、丸亀市の飯野山のふもとにある８８ステージさんで開催いしました。とっても素敵な施設で、余計、ゆるゆるになっちゃったかも～。

私は、紫陽花の和菓子と米粉のロールケーキ（サツマイモ餡）、チリビーンズ、我が家の金柑のコンフィチュール、そして、母が作った切干大根、枇杷の葉茶、平飼いの有精卵と無農薬ニンニクだけで作るニンニク卵黄を販売。







米粉のロールケーキは、鹿児島のちほ先生作なので、準備をらくちんさせていただきました(^_-)-☆

コンフィチュールは、我が家の金柑なのでもちろんオーガニック。今年の金柑はいつもより小さかったので、ざくざくと半分に切って、まるごと塩少々で無水煮にして、オーガニックのレモン果汁を絞りいれただけ。それでも、十分過ぎるくらい甘くて、手作りおやつやサラダのドレッシングや、いろいろに活用していただけます。保存料などは一切入っていないので、お早めに召し上がりくださいませ。

紫陽花は、ブドウ、オレンジ、りんご、グレープフルーツなどのオーガニック１００％ストレートジュース、ハイビスカスティ＆豆乳などを寒天でかためたものをサイコロに切ったもので、小豆餡を包みました。

今回は、ご飯系が作れなかったので、次回はがんばろ～。


６月の第２日曜日・９日も８８ステージさんで開催しますよ。
テーマは「父の日」です。
「父の日」のプレゼントに喜ばれるようなものをご用意して、ご来場をお待ちいたしております。

ぜひぜひ、遊びにいらしてくださいね。

今月も、足を運んでくださって、ありがとうございました。