気合を入れて仕事をしようと思えば、今週雨マークばかりが目立ちます。
１１月はお休みに家にいられませんので、猛烈な勢いで家事を間に合わせました。
窓拭きも私の担当部分は終了。
床部分を雑巾掛けしたついでに、ワックスがけも済ませました。
納戸や物置もしっかり床を拭き、襖の枠も敷居も、廊下の巾木も。
ハタキと雑巾掛けの文化が消滅してきている今、たまには原点に戻らなくてはです。
夫が「今年の人参は割れている」と気にしていましたので、その分別も済ませました。
割れているよりも、アバタ顔の方がずっと多いです。
たぶん私は、この不良の人参だけ食べているはめになりそうです。
料理がとたんに、かぼちゃ、人参、大根、サツマイモ、小松菜に変わりました。
夏野菜の最後は揚げびたしです。
今朝、野菜室を空にしました。
今頃になって元気がいいのが、ぼたんこしょうです。
がんばってもたくさん食べれるものでないのです。
柚子が手にはいるまで、冷凍庫で待機してもらうことにしました。
柚子胡椒にしたいのです。
ぼたんこしょう味噌は、もう作り済み。
先日お客様が保存瓶が開かないので、このまま処分できないかとご相談いただきました。
うれしがって作っていると、ある日そんなことになるのですね。
ハイ、私も他人事ではなく瓶開けられません。
開けるのを助ける道具を使っても無理です。
蓋はその都度新しいものにしているので、少し空気を入れれば開くはずです。
お客様のお話をお聞きしてから、食品庫にある「問題の瓶」の処分を始めました。
ちょっと大事にし過ぎて手を出しずらくなっていた１瓶と、一年前に作った竹の子の水煮です。
竹の子が瓶の中で溶けています（笑）
これも思い切って、残っていた４本処分しました。
今年はお利口になって、固いのだけ瓶詰にしましたよ。
でも冷凍保存した竹の子が終わらないので、試してないんだなあ～（笑）
朝の内に太陽が顔を出し、お炬燵布団も干せました。
えー、間に合いましたよ、もうお正月来てもいいみたいに。
家中に掃除機もかけてヤレヤレ・・・・・と思いましたら、天井忘れていました。スス払いしていません。
やっぱり、まだ２ケ月はムダにはありません（笑）
お読みいただきありがとうございました。
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おせちだけは威張って作って、自己満足✨✨
美恵子さんを見習わないとと思うのですが、せめて一万分の一くらいは頑張った方がいいですよね。トホホ。
わたしはお湯を沸かして 瓶をさかさまに蓋の部分だけ熱湯に浸けると
金属が膨張して すぐに緩みます。
柚子胡椒・・作られるのですね。
それなら 青い柚子のほうがいいですね。
送るから待っててね～
、無理ムリ。
まだ２ケ月ありますので大丈夫ですよ。
そうですね。お湯を沸かして浸す方法はいいですね。
夫を待たなくてもいいですね。
ようさんのブログで、ポン酢を見てから、柚子の果汁も冷凍し、ほぼ１年分自給しています。
旅先で柚子を見ると、どうしても連れて帰りたくなります（笑）
うれしいです、待っています（笑）