シロキクラゲ

雨の中きくらげの仲間の白いキクラゲが見つかった
和名キクラゲは食感がクラゲに似ているからで　耳のような形から「木耳」と書く

中国では「銀茸」と呼ばれ不老長寿の妙薬とされ漢方でも使われた
最近は栽培品も出回っているそうだ

色は白く半透明
肉は湿っているときはゼラチン質で　乾燥すると軟骨質になるが水で戻る
通年発生しコナラなどの広葉樹の枯れ木倒木などに束生する
さっと湯がいて杏仁豆腐やシロップがけに良い