盛岡ジャジャ麺 白龍

昨日、２軒目に入ったのが盛岡城址公園近くで本日の本命の店、白龍（ハイロン）です。ここは盛岡三大麺の一つジャジャ麺の元祖の店とのこと。ジャジャ麺を語るには、行かない訳にはいきませんでした。



人気店のため１時を過ぎても、満席に近い状態でした。もちろんジャジャ麺（￥500）を注文。かなりシンプルなもので、決め手の味噌の味も先ほどの店よりも薄味。このため、満腹感が残る状態でしたが完食。

さらにこの麺の売りは、食べ終わった更にチータン（鶏蛋湯（チータンタン＝略称チータン））スープを作ってもらうため、生卵を割ってかき混ぜて、店の人にお願いすると、茹で汁と味噌を落としてくれます（￥50）。食べてみると、思ったよりもあっさりのスープでした。



元はうどんだからとたかをくくっていましたが、２軒もハシゴすると、さすがに激しい満腹感に包まれました。その後、腹ごなしのため、さらっと市内を観光しました。

のち