今週ランチは4日間のみ！

　GWが終わり、まったりと暇な時間がやってきました。

差が激しいわーー

なかなか2人とも疲れが取れず、ちょっと暇だと立ち寝してしまいそうで汗

Mさんもこむぎもギックリ腰一歩手前、こむぎは昔患った弱点が出てきてしまい、治療したり。

寒かったり暑かったり、調子狂いそうで、これまた無理はできませ〜ん！！

ですので遊んだり休んだりさせてくださいね！

☆5/11(土)、推し活のためお休みいたします。

☆5/15(水)、16(木)連休します。

私たちのGWです！

 ゆえに今日からのランチは4日間！！

☆5/10（金）〜14（火）までのランチメニュー☆

○11日は臨時休業○

①鮭ロースト　オリーブ、アンチョビ、ニンニクの味わいバターソース

②クリーミーボロネーゼパスタ

③豚マッサマンカレー

　

④スコーンセット

　鮭には美味い調味料っぽい食材をバターに混ぜ込んで。

メシに合います！ちゃんとごはんです。

写真はありませぬ。

　今日のランチには、女性ひとりのお客様が多く、パスタが多かった〜

キャベツがまた柔らかくて、あっさりボロネーゼになったのでは？

　

　樽生ビール2杯とカレーを召し上がってくださった最近の常連さんは、カレールーをつまみにして美味しそうに召し上がってくれました！

そうそう、カレーってビールによく合う！！

久々に！！

樽生ビールとロックTシャツのコーナー！！

樽生は、甲府アウトサイダーブルーイングさんのベルジャンウィート、

ロックTシャツは、ロック好き常連SちゃんのユニコーンツアーTシャツ！

 Sちゃんは、長いこと通ってくれてる日本のロック大好きな常連さん。

確かソウルフラワーユニオンもお好きだったかな？

旦那さんともども楽しいご夫婦で、大好きな常連さんです。

GW終わり頃、飲みにきてくれました！！

　いやあ、推し活とはこちら↑

なんと、原村諏訪のバンドogre you assholeと、店でもヘビロテ坂本慎太郎、ジム・オルークのライブを自然文化園に見に行くんです！

超楽しみ！オウガも久々！

また日曜にお会いしましょう〜〜

（地元ロケ作品『悪は存在しない』観てきました。なんとも考えさせられる映画でした。感想はまた今度！こむぎ）



GW終わりました

５月の始まり🌱

お天気最高、文字どおり緑まぶしいGWでしたね。

大麦小麦も、観光の方、帰省してきた方、別荘の方達でにぎわいました。ありがとうございました✨

もう通常の客足に戻っております。

別荘の常連さまから、フルコースのテイクアウトご予約いただきました。









ご家族でフルコースご予約も。

締めのケーキは、サプライズのバースデーケーキ🎂

おめでとうございました♬

お好きなレモンタルトを、ご自分のバースデーケーキとしてご予約いただきました。たっぷり食べられましたか？

通常のランチに、こんなスペシャルご予約いろいろ。休憩時間返上で仕込みまくる日々でした。ふうーー💨

そう、連休中には生ビールサーバーから泡が出なくなり、冷や汗かきました。頑張ってタップのオソージして、無事復活！

業者さん休みの時に、こういう事が起きるんですよね💦

そして新樽生開栓してます！

甲府のアウトサイダーブルーイングのbouquet（ブーケ）💐

春って、小麦エールが呑みたくなります。

山梨産の桃の酵母にハーブやスパイスを加えた、甘くフルーティーな香り。名前のとおり、香りの花束のようなベルジャンウィートです。しかもまことにさわやかで、おかわり続出！

小麦エールファンのみなさま、この名品をぜひ♬

朝起きて、疲れが取れずにぼんやりした頭に、なぜかラジオの天気予報が沁みてきて。

「今朝８時の日本の最高気温は、沖縄県西表島の27.8℃、最低気温は北海道宗谷岬の1.8℃」とか。

ああ、日本ってこんなに広い、と思いをめぐらせておりました。

これから体力回復につとめます♨️サウナ行きたい❤︎整いたい！

（M）

春も深まり🌱

今夜は雨で寒い！

どんよりした日が続きますね。茅野のさくらは散り、新緑が萌える季節になりました。

ハナミズキが、空に向かって咲きはじめましたね。

スウィーツに添えるクッキーも、さくらから新緑へとかわります。

抹茶生地とプレーン生地を合わせて、木の葉にしてみました。お皿の上の季節が進むのも、なんだか楽しいですね。

本日は、スウィーツ全種類盛り合わせ盛りまくり‼️

なんとコレがひとり分×４人‼️‼️

ランチを召し上がった後、ひとりひと皿ずつオーダーいただきました。開店以来初めてのてんこ盛りっぷりですよ！

え？みんなで全種盛りシェアですよね⁈いえ、ひとり分ずつください！！と来たもんだ。

今日のスウィーツは６種類。きっと、夜になっても満腹でしょう。こんなに楽しんでいただけるとは、わたしもびっくりでした！！

もちろん、２種類、３種類盛りもできますとも。おナカと相談しつつ、お好きなものを選んでくださいね❤︎

明日からのメニューは、こんな内容です。

お待ちしております♬

（M）

さくら最高潮🌸🌸

この季節はウズウズしますね。

パトロールせずにはいられない。今日までの茅野のさくら、一挙ご紹介！

◎茅野市運動公園

◎古御堂

◎荒神　阿弥陀堂

◎粟沢

◎安国寺　宮川土手

今年は暑いくらいの晴れの日が続いて、ぐんぐん開花が進みました。そんなに早く満開にならないで、と焦ってしまうくらい。

いま雨が降り出しました。これで里のさくらは見納めでしょうか。

これからは、標高の高いさくらを楽しみにしましょう🌸

ライヴがあり、暖かい日が続き、樽生が本日替わりましたよ🍺

「うまーーい‼️」と思わず叫んでしまう、ヤッホーブルーイングのよなよなエールです❤︎

クラフトビール好きなら、誰もが知ってるよなよなエール。樽生はね、さらにバランスよく呑みやすいって知ってる？

缶は苦くてね、濃すぎてね、ってな方もウマいと言うね。ほんと、よく出来た名品❤︎自信を持ってオススメします！

ただいまのスウィーツは、こんなメニューでございます🍰

久しぶりに、モカナッツロールケーキを仕込みました。男性に好評なのです！

さくら色は、いちごのムースケーキ🍓

満開なので、クッキーもさくら。

この季節、思いっきり満喫しましょう🌸

（M）

新年度が始まりました🌸

４月ですね。いつの間にか🌸

ずっと寒かった３月から、急に春が来た感じ。

春休み、入学に入園、入社など、生活に変化がある方が多いのでしょう。

大麦小麦でも、以前のような大勢の歓送迎会はないものの、帰省やお仕事の新メンバーでのご来店がちらほら。前菜ちょこちょこ盛りのご予約や、大皿でのスウィーツ盛り合わせのご注文が！ありがとうございます。みなさん盛り上がってくれたみたい♬

春らしいスウィーツ、どんどん増えてます！

大人気のさくらパウンドケーキのほか、久しぶりにイタリアンプリンを仕込みました。

この固めのプリン、チーズのコクがたまらないのです。熱烈なファン多し❤️‍🔥

気まぐれ復活のため、食べたい方はお早めにどうぞ〜

そして、もう樽生が替わっております🍺

やはり乾杯の季節だからか？今回はペースが早かった。

埼玉・コエドブルワリーの伽羅（kyara）です🍺

IPL インディアペールラガーと名乗るこのビール、苦味と麦芽感しっかり、後味のキレすっきり！ビール好き納得のうまさです。

これも早く終売になりそう。

新しい気持ちで、乾杯しに来ませんか？

（M）

春は足踏み？？

１月はあんなに暖かだったのに。

２月からこちら、５回ほど降ったでしょうか？

今日も午後から積雪。久しぶりに、何度か雪かきをするシーズンとなりました。

雪景色はキレイなので、ついたくさん撮ってしまいます❤︎

しかし、２月過ぎの雪は、水っぽい重たい雪。地域のみなさま、雪かき無理せず進めましょう。

まだこんなに寒いのですが、メニューは少しずつ春めいてます。

自家製ビネガードリンク、ホットのものは終了しました。昨日からは、伊予柑をお出ししています。濃厚な甘さと香りがおいしいですよ🍊

ホットフルーツグラタンは、そろそろ終了します！食べたい方はお早めに。

柑橘は、スウィーツにもたくさん使ってます。

さわやかな酸味と香りで、身体が目覚めてくれそう。

今日は、テイクアウトのパウンドケーキやスコーンがたくさん売れました。ありがとうございました！

そろそろ柑橘のパウンドケーキも焼こうかな。

さくらのパウンドは、いつから仕込もうか。

雪景色を見ながら、春待ちのメニューに想いを巡らせております。

（M）

カレーうどんファンあつまれ〜〜！

　昨日から、標高1000m付近から上は雨氷ってのが出現してまして、実に幻想的です。

　　

　樹々についた雨が凍って、まるでガラス化したような不思議さ。

可愛らしくて、写真を撮りました。

　石仏さんも、まるでハナを垂らした子供のようです笑

厳冬期の信州なのに、大雨だったり、きっと温暖化の現れなんでしょうね。

もう付いている桜のつぼみにも雨氷。

ちゃんと咲くんだろうか。

　今日は雪が降りましたが、夕方には止んでいます。

しかし冷えてきました〜〜

そんな時は、こんなあったかいものをどうぞ！！

↓

☆2/23（金・祝）〜28（水）のランチメニュー☆

①鮭と富山産里芋のパセリバター焼き

②白身魚のメイヤーレモンパスタ

③アジアンチックなチキンキーマカリーうどん

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット

　ガーリックトーストにしたり、夜のメニューやコースに使ったりと万能のガーリックパセリバターで、寒さに負けるな〜〜

　前回のMさんの投稿にあったように、今は柑橘！

こむぎの宝塚の同級生ネコワニ家に生えてるメイヤーレモンをパスタに使って爽やかに！

こちらは春らしい軽さです。

　そして来ました！！

ある常連さんから「そろそろ、、、」と！

いや、12月にやったばっかりですが、寒いときにはツルピチャズルズルヒーヒー言いたい！

とのことで、ひき肉にすごくエキゾチックなスパイスを使って、極上カレーうどんができましたよー

季節に一回と思ってますが、2〜3ヶ月に一回って感じになってますカレーうどん！

　オニグラもほんと美味しいよね〜　飽きないしね〜

まだまだやります！

　

〈今週の一曲です〉のコーナー

昨年の、全感覚祭での切腹ピストルズ『名乗り上げ口上』！

普段よりだいぶリズムが速くて、めちゃめちゃ緊張感あってしびれます！！

気合いを感じますね〜

明日2/24、25は、切腹ピストルズ／江戸一番隊さんは、三重県の答志島、神祭で演奏するそう。

翌日、本番の神祭では、島の男たちが墨をとりあいいろんな場所に丸八と書き込む、という熱い祭りが待っています！

　昨年の、切腹ピストルズさんが参加している神祭の動画と、梅崎陽さんが20年ほど前に作った答志島、神祭の動画を混ぜたものがアップされてますね。

いやー熱い！！

切腹の皆さま、お気をつけて

（祭りを見ると、男だったら良かったなあとつくづく思うこむぎ。女は祭りの違う面を担っていてこれまた大変だが。こむぎ）

冬休みのお知らせ⭐︎

　やっと連休です！

12月初めから年末年始、頑張りました！

超ブラック企業大麦小麦ですから？やれる時やっちゃうんです。

そろそろMさんもこむぎも、体力が限界にきました😱

4日間ほどお休みさせてくださいね。

⭐︎1/15（月）〜18（木）、冬休みします。

またのお越しをお待ちしております⭐︎

★節分、恵方巻きロールケーキ、ご予約受け付け中！

辰年🐲の今年は、龍をかたどった抹茶風味！

恵方巻きロールケーキは海苔部分がチョコのフルーツカスタードロールです。

お渡しは2/2(金)〜4(日)

一本2200円

二本4200円

★ご予約はお電話で、0266737539大麦小麦まで★

⭐︎1/12(金)〜14(日)のランチメニュー☆

☆冬休みのため、3日間です☆

①チキンソテー　ガーリックパセリバター＆バルサミコソース

②エビのトマトクリームソースパスタ

③ラムドライ＆ココナッツのWカレー

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット

フライパンで焼いたチキンに、ガーリックパセリバターとパン粉を載せてオーブンにIN‼︎

たまらん香りが厨房にひろがる〜〜

トマトソースに生クリームって、罪‼︎

フォークが止まらないんですよね〜

（ほんとならそこにごはんも入れちゃいたい）

3日間なんで、ちょっと贅沢カレー。

ラムの粗挽きをスパイシーなドライカレーにしまして。

定番ココナッツカレーに混ぜて召し上がれ♡

書いてるだけでお腹すいてきました笑

今日は寒かったから、オニオングラタンスープがよく出ましたね！　

また約2時間かけて仕込みましたので、召し上がってください〜

この田舎っぽい、ほっとする美味しさはなんでしょうね？

和食の豚汁とかおでんとかに近いような感じかな？

ただいまの樽生は、新潟・エチゴビールの"華やぎホップのウキウキエール"

ほどほど色はついていても、軽やかでジューシー、苦味の少ないホップ使い。

うーん、冬でも美味しーい♡

さすが、エチゴビールさんですね。

気になった方、飲みに来て〜〜

〈お知らせ〉

ドキュメンタリー「切腹ピストルズ参上！」上映のお知らせ。

2/11（祝）は、甲府のライブハウス桜座で、大麦小麦全面推しの切腹ピストルズのドキュメンタリー映画が上映されます！

大麦のお客様でもある、えみかさん＆つよしさんご夫妻の企画です。

この映画を作った梅崎陽さんも、諏訪に拠点をもち、かなり当店に来てくれるんですねー

熱い演奏と痛快な生き様の切腹ピストルズには、熱い人間たちがついていくんですね！

二回上映、生演奏、トークショーあり！

詳しくはえみかの姐御のSNSをどうぞ！

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【 狼 観 賞 】の宴まであと一カ月となりました。

山梨縣護国神社で行われる龍華祭りでもお馴染みの彼ら~せっぷくぴすとるず~が来月2/11甲府桜座に降臨！生ライブもあり！！！

定数になり次第受付は終了となりますのでチケット予約はお早めに。

▽予約窓口△

①桜座https://www.sakuraza.jp/

②capoeirabesourojapan@gmail.com

　(題名は狼観賞予約にて)

梅崎監督『切腹ピストルズ参上』

神出鬼没。古き良き日本を継承する和太鼓音楽集団「切腹ピストルズ」。「江戸へ戻れ」をスローガンに、日本は全国、海外はニューヨークでもゲリラ演奏するロードムービー形式のドキュメンタリー。

◎チケット売り上げ一部をこの度の被災地複興支援として寄付させて頂きます。

（熱いぞ〜〜　こむぎ）

リッチなりんごソースランチ🍎

　早くしないと、季節においてかれるぞー！！

　ってな具合で、毎日大した仕事してないのに気ばかり焦っています。

特にこむぎは、11月中はやることが山積み。

段取り良くやらなきゃなりませんが、時間が無さすぎ！！

絶対観なきゃいけない映画もあるし。

このままお正月までいきそうです。。。

　そんな中、りんごソースが新鮮なランチメニュー！

☆10/27(金)〜11/1(水)のランチメニュー☆

①塩豚ソテー　アップルバターソース

②青魚の自家製ドライトマトパスタ

③鶏手羽元とレンコンのカレー

④スコーンセット

猫林農園さんの足の早いりんごを豚肉にぶつけました！

すこーしの生姜やにんにくが良い味してます。

美味しかった〜とのこと。

この季節ならではのお料理です。

パスタは、脂の乗った魚にBOBさんのサンマルツァーノ、オリーブペーストで締めて！

こちらも食欲増進！

レンコンやゴボウ、里芋が大大大好きなこむぎ、最近は新鮮なレンコンが出ていてありがたい！

レンコンは、輪切りにした方が見た目レンコンで良いのですが、乱切りの調理の方が味が濃く、ホクホクしてねっとりもするんです！高級中華レストランで知りました！

切り方で味は変わりますねー

常連のNYさん、レンコンが大きくて感激、だそう。

ワイルドレンコンをお楽しみにー

〈今週の一本のコーナー〉

最後のクレイジーキャッツの犬塚弘さんが亡くなりましたね。

いや、こむぎの年齢だと、クレイジキャッツの方々はもう重鎮なテレビのタレントさんでしたが、

私もバンドをやるようになり、クレイジーキャッツやトニー谷なんかも聴いていた18歳でした笑笑

クレイジーキャッツのベストアルバムは最高でしたねー

演奏力も素晴らしいけど、あまりにもバカバカしいことをそれっぽく歌う植木等さんのヴォーカル、どこまでも抜けた感じの谷啓さんの曲、ハナ肇さんはコメディ映画で主役をよく務めてらして、ここ最近は良く見てました〜

無責任男シリーズも最高です‼️

いま、技術があるのに本気で集団でセンスがあるコメディをやる人たちいませんよね。

誰かをコケにしたり陥れたり笑い物にしたりのギャグばかりの今のお笑いは、あまり笑えません。

クレイジーはお笑いをやろうという気と、本気のミュージシャンの気が強かったんではないかな〜〜

だから品格も芸もあるように思えます‼️

　こむぎが生まれる遥か前に放送してたシャボン玉ホリデー貼り付けときますね。

小ネタがみんな冴えてる！

ちょうど犬塚弘さんがトップ画像でした。

ご冥福をお祈りいたします。

（ゲストもいろいろ！青島幸男に松崎真、なべおさみ！ザ・ピーナッツは歌上手いし！最高の時代ですよー　こむぎ）

いまさらひらめいた冷やしカレーうどん！！

　あっというまに、涼しくなってきました。気持ちいい〜

しかし、眠りが浅い〜〜

歳のせいか〜〜〜　熟睡できない〜〜

何も考えず眠りたい〜〜〜

　てなわけで笑　寝たら疲れが取れそうなのに、眠れないのはこれいかに。

お年頃のせいでしょうか。

もしくはもっとバタンキューになるくらい働け‼️‼️ってことでしょうか！！！

ううう

そんな中、またひらめいちゃいました！

暑い間にやりゃあ良かったのに、今頃ひらめく。

ひらめいたらすぐにやらずにいられない‼️

こむぎはめっちゃせっかちなので、今すぐにやりたい今すぐに！！

ってなワケで、冷やしカレーうどん！！

始まりました！

あ、あったかくてもうまいことが判明、温製でもいけます！

☆9/8(金)〜13(水)のランチメニュー☆

①チキンロールのトマト煮　オリーブ風味

②ホタテのバジルクリームパスタ

③ひき肉キーマの冷やしカレーうどん

④夏の菜園プレート

⑤スコーンセット

チキンロールは味を変えて良くやるメニュー。

こむぎはまた"巻く"って調理が好きなので、よく巻きます。

メシに合う！

今年はバジルもたくさん取れて、ソースにして冷凍してます。

そんなバジルと生クリームで、ヤバいイケナイうまさ！

夏おつかれさまという事でね。

こちらがひらめいちゃった冷やしカレーうどん！

猫林さんの力強いトマト、シシリアンルージュをピューレに。

めちゃうまい！

力強い！

温製もいけます！

〈ジロー・ヤマオカ動画〉

9/16(土)に大麦ライブやってくれるジローさん見ておさらいしましょう。

↓聴いてると、みんなが持ってるふるさとが浮かんできそうな。　

↓こちらはLove In vain。

ロバート・ジョンソンや、ローリング・ストーンズのバージョンとはずいぶんと違いますが、説得力があります。

当日、どんなビールが開いて、どんなフードが出るかお楽しみに！

（アウェイの伊那もなかなか良さそう。こむぎ）