8/20(日)は玉川軽トラ市！

　8/20(日)は、玉川軽トラ市に出店します！

朝からやってますので、ぜひお立ち寄りくださいまし。

真夏ゆえ、前日になってメニューを変えてます💦　あたふた　あたふた

ビール、焼き菓子も少しは持っていきま〜す。

仕込みのため、明日土曜日はランチのみ営業、日曜は軽トラ市のみやります。

☆8/18(金)〜23(水)のランチメニュー☆

①チキンソテー　夏のスタミナソース

②ホタテとトロトロ茄子の冷製パスタ

③たっぷり夏野菜カレー

④夏の菜園プレート

⑤スコーンセット

メインランチは、夏の定番オリジナルソースのねばねばソースを使います。

オクラ、長芋、大葉ペースト、バルサミコ。。。

メシにかけてもベター！

今日の一番人気は、冷製パスタだっ！！

茄子を網で焼くのがまたいいアクセントになってるようですよ！

カレーの具は、ゴロゴロおっきく切って軽く煮込んでます！

まとまる！

菜園プレートのスープは、ビーツの冷製。

評判良いです！

イベントいろいろ！

8/26(土)は大麦寄席！

快楽亭狂志さんの落語とちんどんのまど舎のちんどん。

歌謡ショーもあるかも⁉️

お弁当付き木戸銭もお待ちしてます！

9/16(土)はジロー・ヤマオカライブ！！

秋の入り口にぴったりです。

さて、もう何も書く気力がないよう😅、寝落ち＆いつのまにか削除、寝落ち＆削除をくりかえしてますので、

今日は余談コーナーなどはお休みします。

また来週！！

（考えること、やることが山積み！！でも良い仕事したいよね。こなします！こむぎ）

　

星空の映画祭、前売り券あります！！！

　今年は久々の通常開催なのかな？

八ヶ岳自然文化園にて行われる星空の映画祭、前売り券が届きました！

大人1300円

小中生500円

8/5まで売ります。

お取り置きもできますよ〜

0266737539大麦小麦までお電話くださいね♪♪♪

さて、何観よう⁇

こむぎの推しは『切腹ピストルズ参上』です！！

すでに2回観てますが、星空で観る彼らの演奏は刺さること間違いなし！！

泣けてくる！

〈今週の一本です〉のコーナーに予告編貼りますので、ぜひ見てくださいね！

今日のフルコーステイクアウト。

2人分には多いかもしれませんが、仕方ない。2人分きっちりとかできないもん！

メインは、サーモンセルリパイ。

楽しんでくれたでしょうか！

8/26(土)は大麦寄席！

ご予約お待ちしてます！！

夏の終わりの演芸会です！

☆7/8(金)〜12(水)のランチメニュー☆

①塩豚ソテー　バルサミ照り焼き風

②魚介のボロネーゼパスタ

③ツナと白インゲン豆のドライカレー

④スコーンセット

塩豚は何しても旨いんだけどね、こむぎ考案のバルサミしょうゆがまた特別だね！！

ごはんをかっこみたくなりますよ。

エビ、イカ、ホタテ、アサリなんかを入れたボロネーゼは、旨味がすごいっっ

フォークが止まらないの。

まあツナもどうにしても美味しいんだけど、ツナツナしてるとつまんないから、豆っ娘枝美ちゃんの白インゲン豆をどさっっ！

「ドライカレー好きなんだよね」というお客様ってかなり多く、私も数ヶ月に一回は作るようにしてます。

ランチのスコーンセットにはサラダと副菜がつきます！

自家製ジャムとクロテッドクリームはどっさり塗りましょう！

〈今週の一本ですのコーナー〉

「ドキュメンタリー切腹ピストルズ参上」

この映画は、ドキュメンタリー監督の梅崎陽さんが、切腹ピストルズに出会い衝撃を受けずっと追いかけ続けたドキュメンタリーです。

（前にも貼り付けたかもですが、今年の星空の映画祭で上映されるので、お見知り置きくださいませね）

　こむぎも数年前に、パンクと民俗学とええじゃないかを混ぜたようなサウンドに、カミナリが落ちたような感覚に。

それはまるで、パンクを聴いたときの初期衝動にそっくりでした。

しかし初期衝動はいつか弱まるのにつれ、切腹さんの音楽は、彼らを知れば知るほど衝撃が強くなる。

そして、祭りでうける爆上がりで何も怖くないもうあとは平和だけ、っていう気持ちがやってくるのです。

戦争とか無くなるよね、こんなの聴くと。やると。

隊員や隊長の考え、暮らし方、そんなのも描かれています。

職人多し！

よく隊長が言うんだけど、「俺たちのことを和風ですねって、お前ら自分の顔見てみろよ」ってなこともズカンと感じます笑笑

そうよこんな顔立に洋服着せても、発展はしないよね。

現代の、どこに向かうかわからない安定しない日本全体に突きつけたいね。ほんと。

星空の映画祭では8/9に上映されます！

前売り券ぜひ買って観にいってね〜

（実は、昨日も江戸に観に行ったこむぎ）

なんだか忙しい ご予約はお早めに〜

はっっっ

たった今、アップしようと思った長い文章が全部消えてしまいました。

どうしてこういうことが起きるのか。

ただいま午前2時7分、いちから書き直す気力はありませぬ。ぬ。ぬ。。。

しかし、お知らせはきちんとやりますよ！

夜のお客様が増えてきました〜

いらっしゃる方はぜひご予約ください！

写真は20年のド定番、ゴロゴロ野菜の粗塩焼き2皿分！

イベントいろいろ！

よーく見てね！

他に、先日大好評だった奥山商店の似顔絵カフェも6月にまたやります。

ぜひとも楽しんでね〜

☆5/19（金）〜24（水）のランチメニュー☆

①チキンフリカッセ

②青魚のトマトソースパスタ　タプナード風味

③鮭とじゃがいも入りココナッツカレー

④スコーンセット

チキンフリカッセは、軽いクリーム煮ですが、正しいレシピと良い食材だとしみじみ美味しいものです。

ごはんを選んだ方は、ガーリックパセリバターをごはんに混ぜてお出しいたしまーす。

魚介にトマトソースってやっぱり禁断。

ここに白いご飯をinしたい！

パワー溢れる味わいです！

サーモンと新ジャガはベストマッチ。

どんな料理にもペアで参戦よ。

〈余談コーナー〉

「須玉町の神部神社のオイヌサマ」

さて、しばらく諏訪信仰学習は少し弱めて、オオカミ信仰学習をしています。

先週はついに、関東のオオカミ信仰2トップのうちのひとつ、青梅の武蔵御嶽神社に参拝できました！

昨日の定休日は、その武蔵御嶽神社神楽殿にてただいま公開中の青柳健二さんのオイヌサマ写真展にて見つけた、北杜市須玉町の神部神社へ。

茅野から約一時間。瑞牆山のふもとに近い小尾地区。

こちらは秩父山系。先週の奥多摩と繋がっています。

が、なんともぽっかりといくつか集落が現れる。それも、コンビニや自販機すら無いような、今まであったことが無いような集落。

山深く田畑があり何百年も人と自然が営みを続けてきた地区がありまして。

瑞牆山登山口までは何回も行ったことありますが、途中で反対方向に行きます。こちらは2回目。

あまりの山奥の素晴らしさに大感激してしまいました。

山梨の神社に多くある、拝殿と神楽殿が繋がった造り。

諏訪には無い造りです。

拝殿入り口に、お目当てのオイヌサマ。

オイヌサマとは、山犬すなわちオオカミを指します。

なんとも素朴なオイヌサマ像。

雄雌あります。

この人たちは何百年かもしくは100年とかかもしれませんが、ずっとここにいらしたんだなあと、時間の深さを感じてしまうのです。

しかし、このお宮には、三峰講の足跡やオオカミ信仰の匂いが具体的にしません。

境内社も碑とかも無い。

ほんとにオオカミ像なのか？？？

この疑問については、Twitterで青柳さんが「もしかしたら『はじめ狛犬』かもしれません」ともお返事いただきました。

はじめ狛犬　とは、狛犬を見たことがないけれど狛犬を想像で作ったり、原始的な狛犬のことを言うようです。

なるほど、それを聞いたらいくつかのこのタイプの狛犬orオイヌサマ像もそれに当てはまるかも？！

と学びがあったいちにちでした！！

（またこの地区に訪れたいものです。素晴らしい日本の原風景がありました。こむぎ）

さくら前線到来中🌸

まだ４月３日ですが、茅野のさくらは早くもずんずん開いてます🌸天下の高遠城址は満開だそうですね！

お客さま達も「どこを走ってもキレイよー♬」ああ、店の中にいるとウズウズします。暖かい昼間に開花が進んでいるのでしょうね。明日のさくらパトロール、どこに行こうか⁇

お皿にも、さくら🌸

今日の一番人気は、さくらパウンドケーキ。

塩漬けさくらの花と葉を焼き込んでいます。さらに、さくらクッキーを焼いてお皿にあしらってます。

他にも、春らしいスウィーツいっぱい❣️お好きなケーキを盛り合わせにできますので、お友達や帰省して来たご家族とシェアしてはいかが？盛り上がることウケアイ‼️

ビールにも、さくら🌸

松本の名ブルワリー・麦香ブルーイングのさくらラガー入荷してます🍺

香りはほんのり。軽やかに飲める春らしい味わいです。この季節のうちにオススメします〜💕

樽生も好ましいです！

山形・米沢ジャックスブルワリーのセッションIPA。しっかりした香りと苦味の存在感のわりに、アルコール4%と軽やかな酔心地。おかわり続出のため、飲みたい方は急いでね🍺🍺

春本番。

人数多めのご予約が増えてきました。

久しぶりの再会に合わせて、コースのご用意もできますよ。ご相談くださいね！

（M）

大雪⁇

　しばらく降るらしいです。今日は18:00に閉めました！

昔は、天気次第で早仕舞いなんて全く考えたことないですが、「働き方改革」もしなければ←遅！！

燃料代も大高騰してますし、こんな夜もありますので、あしからず。よろしくお願いします。

★２月15日水曜、16日木曜　連休します。よろしくお願いします

☆まだ間に合います☆バレンタイン限定ケーキ☆

【バレンタイン限定ジンジャーガトーショコラ❤️】

チョコの濃厚さの中にショウガの存在感を出しました。甘苦いだけでない、香りのガトーショコラ🤎しっとり焼き加減でご提供します！

２月11日（土・祝）〜14日（火）お渡し

２〜4名さま分（直径12㎝）税込2530円

☆2/10（金）〜14（火）のランチメニュー☆

①お魚と冬野菜のグラタン風

②ベーコンとゴボウのクリームパスタ

③牛スジ☆カレー

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット



寒い日はハフハフメニュー。

オニオングラタンもあるんですが、ホワイトソースのグラタンもやりたい！

チーズたっぷり、お野菜たっぷり召し上がれ〜

冬しかできないパスタ、それはゴボウポタージュのクリームソース。

これがしみじみ冬の旨さなんです。

春のうまさ、夏のうまさ、秋のうまさってありますよね。

時期の野菜ってだけでなく、体が求めるうまさ！

クリスマスコースの、牛スネ肉のビール煮込みを掃除したときに出た牛スジをカレーに！！

ド定番、八角、黒糖入り。スプーンを握りしめ。平らげてくださいね。

〈今週の一曲ですのコーナー〉

ザ・ストリートスライダーズ"So Heavy"

最近、ストリートスライダーズのトリビュート盤が発売ってニュースがあり、しかもスライダーズバージョンも入ってる！そうで、スライダーズファンは喜んでいたところ、

なんと！

なんと武道館で復活と！！

明日チケット発売だそうなので、行きたい方はぜひゲットしていただきたいところ。

こむぎは、中学生の時この曲↓のプロモーションビデオを見て、忘れられなくなりました。

ズシズシくる重たいビート、絡み合うギター、しゃがれたでも通るヴォーカル、そしてこのカッコよくて悪そうな方々。。。

しかも、ギターの土屋公平（蘭丸）さんを、最初女性だと思ってたんですわ‼️

カッコよくて〜〜

高校生になったら、スライダーズのライブに行くんだ！！と違って、スライダーズが縁で知り合ったMHちゃんと何回もライブに行ったもんです！

数年前、急に聴きたくなり、CD探したんですが廃盤、最近また再発して、こりゃー買うか？？となったところ、配信で聴けるんですよね。

でもプレミアムじゃないから、曲は選べないけど。。

うん、今聴いてもビシビシくる！！

ズズのドラムはタイトだけど重たいし、ジェームスのベースはうねって内臓に落ち着くし、蘭丸のギターはサイケで太くてからむし、ハリーのヴォーカルは誰もマネできない太さと説得力があるし‼︎

そして、多摩地方の感じもいいのよ、これが‼︎

良かったら聴いてみてください。

たぶん1980年代のライブかな？もしくは90年代初めくらいかな？

（クルマにも合うことがわかりました！やっぱりCD買おう。こむぎ）

本年もよろしくお願いします

2023年　おめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。

今年も、お向かいのT若旦那に立派なお飾りを作っていただきました。針金やプラスチックを使わない、すべて燃やせる素材で。

この心意気に負けずに、本年も良きもの、良き出会いを大事にしていきたいです。あ、あと呑むお客さまがもっと戻ってきてくれるとうれしいです♬

店の近くの七社明神社にお詣りし、今年初の八ヶ岳さまを眺めました。

おだやかな年明け。みなさまも、良き一年をお迎えください。

年明けは明日　1月2日(月)から営業します。お待ちしてます！（M）

クリスマスカード、届きましたか？

　

だんだん年末感が出てきましたね💦

クリスマスから大晦日までを考えると、毎年ホントにやれるのだろうか⁉️と不安になりますが。。。

ま、決めたことはやるしかない。入った予約はこなすしかない！

がんばります。

住所を聞いているお客様には、クリスマス&ニューイヤーカードが届いた頃だと思います。

年末年始の営業予定は、カードに書いてあります。よろしくお願いします！

日曜は久々の大麦ライヴ！

なんと中村進さんが例のヤツで出演できなくなり、とーっても残念ですが、きっと他の方が盛り上げてくれるでしょう〜

☆ご予約はとりません。自由にいらしてください！

☆駐車場は、店の他に東部歯科クリニック、グッディンが使えます。

☆換気をじゅうぶんするので、寒いかもしれません。厚着してきてくださいね〜

この日の限定樽生は川越・コエドビールのセッションIPAマリハナ！

ライヴにぴったり。ぐいぐいいけます！



☆12/8(金)〜14(水)のランチメニュー

①やわらかロールキャベツ

②チキンと香味野菜のラグーパスタ

③ほうれん草カレー　いろいろトッピング

④オニオングラタンスーププレート

⑤スコーンセット

年に1〜2回仕込むロールキャベツ。

お箸でちぎれるやわらかさ。

しみじみ美味しい〜

ちぢみほうれん草をピューレにして。濃厚なカレーソースとチーズがよく合います。

うまそー。

〈今日の一曲のコーナー〉

昨日12/8はジョン・レノンのお命日です。

あ、真珠湾攻撃開始の日でもあり、ハノイ・ロックスのドラマーラズルのお命日でもありますね。

ジョンが撃たれたニュースが流れたとき、こむぎは小学生でした。

父母がなんか大騒ぎしてました！

それからほどなくして、ロックが好きになり。いろんなロックを聴きまくり。

ビートルズはリボルバーがいちばん好きなアルバムかもしれません。

ビートルズをリアルタイムで知っていた清志郎世代のロック好きは、今でも音楽をやっていたり聞いている方が多く、

「懐かしい」なんて言い方はまずしません。

なぜなら今でもジョンは死ぬことなく聴くことができるから。。。それくらい影響が強いのですよね。

こむぎは、そんなビートルズリアルタイムのミュージシャンに育てられた世代。

忌野清志郎さんもたくさんカバーしていますが、ジョンのカバーとしてまず思い出すのが「Mother」。

ジョンは実母でなくおばさんに育てられ、

清志郎も親戚に育てられた。

それを知らなくてもまずこのマザーは泣いてしまう。

清志郎さんは天国で、いろんなロックミュージシャンとセッションしたり遊んだりしてるのでしょうか。

ジョンと会えたかな。

（ライヴの問い合わせがいくつかあり。嬉しいこむぎ）

11月16日（水）、17日（木）連休いただきます

【月イチの連休のお知らせ！】

明日あさって、水木お休みいただきますので、よろしくお願いします〜

雨で洗われた、美しい空。八ヶ岳さまにかかっていた雲も、どんどん空へと昇っていきました。里の紅葉、そろそろ見納めかな🍂🍁

いい陽気に誘われてか、お客さまが多くありがたいことです！ご家族でスウィーツ盛り合わせしてくれた方も♬

お客さまが多い日が増えてきました。来たい🍽方は、お電話いただけるとありがたいのです❤︎ではまた、金曜日からお会いしましょう♬

（M）

秋の恵み‼︎硬いものたち！

　紅葉も少しづつ進んできまして、秋らんまん‼︎

昨日、Mさんは近所の山栗をたっぷり採ってきて、根気よく茹でたり剥いたり煮たりしてます！

　櫻井さんからは、おっきな生落花生をいただきまして、一時間半くらい塩茹でしましたら、みっちり入っていてうめーうめーうめー！

硬い塩ピーナッツとは全く別物です。

こちらは、サービスでお出しします。

　さ、栗は何になるんでしょうか、モンブランでしょうか。

お楽しみに〜〜〜

　あ、落花生の鍋の写真に、トム・ウェイツのアルバムが写ってますが、なんか落花生に合うんですよね！

ますます美味くなっちゃいます。

そうそう、パーテーションをほとんどとっぱらいました！

いつとろうかとずっと悩んでいましたが、徐々にね、緩くしていきたいものです。

☆10/14（金）〜19（水）のランチメニュー☆

①チキンロースト　大葉とバルサミコソース

②バターナッツとくるみのクリームパスタ

③トッピングいろいろドライカレー

④スコーンセット



夏のうちに元気な大葉を200枚とか手に入れ、アンチョビやオリーブでペーストにしときました！

バルサミコとレモンでチキンがうまいし、米もうまい！

やってきました、かぼちゃの季節。

と言っても、ハロウィンは好きじゃありませんで、あちらこちらからかぼちゃが集まりに集まってきましたので、そろそろ何かに。

バターナッツは、程よく熟成が進んでいまして、甘さが乗ってきましたよ！

いつものように、炒め倒してペーストに。

それがパスタになります。

定番のドライカレーは、バナナやパインを煮込んでいるのでコクがたっぷり！

そこにいろいろなトッピング。ひと口ひと口が新鮮です！

〈余談コーナー〉

「『掘る女　縄文人の落とし物』を観てきました！」

映画『掘る女』観てきました。

遺跡発掘に魅せられた女性たちがたくさん出てきました。

なんてニッチな題材なんでしょう。

　しかし、このあたりはそこここで発掘調査をやってる地域、実は私も昔ちょっとバイトで「掘ってた女」なんで、楽しみにしていました。

調査員の方々、学生で掘ってる女子、パートで国宝や土器などを掘ってハマってなん十年も掘ってるおばさまたち、など、掘りまくりの映画でした。

　それはそうなんですよね、博物館に飾られるには、掘ってる人がいるわけなんですから。

　しかし、長和町の黒曜石の採掘跡を30年掘っている大竹さんの巨大で壮絶な現場は、他の土器や土偶が出てくる発掘現場とは一線を画すんじゃないでしょうか。

いやー、すごかった〜〜‼︎

全ては掘ってくれる方々がいるから、私たちが生き続けられるとも言えそうなのですね。

大麦小麦の周りにも「掘る女」ずいぶんいますね〜

茅野市の発掘、土器や土偶修復、土器製作を何十年とやってらっしゃる70代後半の八千代先生や韮崎を掘ってるMY子さんなど。

掘る男ももちろんいます！

　

単純に「掘る」って健やかに楽しくて、また機会があれば私も掘りたいと思っております。

何も出なくてもなんとなく楽しいのですよね。

長野県ではもう終わったのかな。

機会があれば、ぜひ見に行ってください。

（こむぎのいた現場は多摩市。かなりの大掛かりな発掘現場でした。みんな仲良くて、調査員の方々ともよく飲みに行ってました。こむぎ）

涼しくなってきました！

　昼間はまだまだ暑さすら感じます。

が、夜は涼しくなりました。

濃い色ビール、煮込み系料理、しっかり焼き菓子なんかが美味しい季節です。

色々作ってお待ちしております！

☆10/1（金）〜5（水）のランチメニュー☆

①鮭とお野菜ロースト　アリッサ風味

②白いボロネーゼパスタ

③エビとバター炒めきのこのココナッツカレー

④スコーンセット



無くなると作り足すスパイスオイルアリッサ。

今回は鮭にかけて、ご飯おかわりしたい味になりました！

赤ワインとホールトマトを入れない、軽さ溢れるボロネーゼができましたよ。

お昼にピッタリ。

栽培きのこでも合わせると旨味が増します。

今回はなめこもバター炒めしてカレーにイン！

うーまーいー

〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉

「諏訪神仏プロジェクト奉告会　神前読経」

金曜日休みにしたのは、これを見るため！

素晴らしいいちにちでした。

150年ぶりに本宮にお坊さんと山伏がたくさん入り、神様にお経を捧げまして、迫力と感動で涙が。。。

YouTubeに上がってます。

良かったら見てみてください。

いま、諏訪はすごいことが起きています。

諏訪神仏プロジェクトはこちら

↓

諏訪神仏プロジェクト

この秋は諏訪のお寺巡りなんかいかがでしょう？

こむぎはコンプリート目指します。

（御朱印帳も諏訪神仏プロジェクト専用を用意するつもり　こむぎ）