なんだか梅雨に入りそう？？
玉川関連フェスはここ数年、めちゃ天気が良いので、6/9もお天気もってほしいなあー
大麦さんも出店しますよ！
玉川といえば、玉川セルリー。
今年初の玉川セルリーをY島さんに配達していただきました！
玉川セルリーは、主に玉川上北久保地区が栽培をされていまして、柔らかく甘いのが特徴です。
初夏と秋に2回、主に出荷されましてね、
この軽トラ市は、玉川セルリーが大出荷されますよー
サラダにお漬物に、みなさんたくさん買っていかれます。
早く行かないとなくなっちゃう！
大麦さんは日曜は、このセルリーを使った玉川セルリパイをもちろん持ってゆきまーす。
あとは焼き菓子、クラフトビール、カレーなど！
ランチはたぶんできませんので、お早めに玉川コミュニティにいらしてくださいませ！
6/12水曜、13木曜連休いたします。
6/7（金）〜11（火）のランチメニュー
＊サーモンのアンチョビバターソテー 付け合わせたっぷり
＊ポークと塩レモン、クレソンのパスタ
＊大麦小麦のドライカレー バナナトッピング
＊スコーンセット
ああ、またメインが見えない、、、
メインはお魚ですが、いまお野菜がたくさん出ています。
夏野菜の前には、少しの量ですがヤングコーンやカリフラワー。
そんなお野菜もアンチョビやオリーブの入ったバターをからめて召し上がれ！
付け合わせはその日によって違いまーす。
冬に仕込んだ、枝美ちゃん仕入れのノーワックス国産塩レモン、すごい熟成具合。
ねっとり旨味が出ていましてね、それをたっぷりパスタに。
櫻井さんとこの無農薬クレソンを少し火を入れて、さっぱり、でも味わい深いパスタになりました。
ルーの中にもバナナやパイナップル。
具としてもバナナをとろーりと。
お肉のカレーにフルーツはベストマッチ。
んー、スプーンが喜ぶ！
〈今週の一枚ですのコーナー〉
タン、タン、タン、ッッタンタン！ニューオーリンズのビートはこの人！
ドクター・ジョン！
Dr.JOHN
"Dr.JOHN'S GUMBO"
アルバムがこむぎCD棚からすぐに見つからなかったので、写真をサイトからいただきましたが、
昨日、大好きなドクター・ジョンが亡くなりましてね、
77才でした！
こむぎはもっと年かと思っていたんですがねー
このアルバムは、ドクター・ジョンの代表曲が詰まってる、ある意味ニューオーリンズ系ベストアルバムと言えるかも？
いやー楽しいエッセンスが詰まっているアルバムです。
アメリカ、ニューオーリンズには黒人文化がもたらした音楽、食文化、風習が色濃くある土地。
ごった煮のスープ、ガンボが代表食なら、音楽もリズム&ブルース、ロックンロール、いろんな文化や匂いの混じった音楽。
アメリカに一度行ってみるなら、ニューオーリンズがいちばん行きたいかも！
ドクター・ジョンは、ピアノを弾きながらニューオーリンズ独特のロックンロールをやりましてね。
なんとも心踊るリズムなんです！
ダンっダンっダン ズズダンダン！
アイコ！アイコ！
んーいまいちこのリズムわかりづらいかな？
ま、このリズムに転がるようなロックンロールなピアノが入るわけで、なんとも良い気持ちになって乗っちゃいます。
（代表曲、アイコアイコは愛子さんかと最初思ったくらい、アイコと言っています）
これは、ボ・ビートとも言えまして、ロックンロールやブルースギタリストのボ・ディドリー御大も得意としたリズムでした！
こむぎは10代の終わりころ、日本のバンド、どんと率いるボ・ガンボスが大好きでして、ボガンボスが、そんなニューオーリンズビートを使った音楽をやっていたんですねー
そこからニューオーリンズのビートが気になってきた10代に、ドクター・ジョン、ネヴィルブラザース、ボ・ディドリー来日なんかを見に行って踊りまくっていた思い出も。
ドクター・ジョン、渋谷クアトロで見たときノリノリでしたが、意外にドロドロッとした曲もあったりして、ブードゥーっぽい匂いもありましたねえー
こちらは、ドクター・ジョンもお手本？にしたニューオーリンズのビートの元祖、プロフェッサーロングヘアのアルバム。こむぎ所蔵。
店では、夏になるとネヴィルブラザースライブや、お友達のZ社長の差し入れの現代ニューオーリンズ系ミュージシャン、ジョン・クレアリーのアルバムなんかも流しています。
意外にニューオーリンズも濃い大麦さんでした！
夏になったらまたかけよう！
（ただ今夜中です。この季節、ここではテッペンカケタカ！のホトトギスが夜中に鳴いています。明け方はカッコウが至近距離で。
この2種はカッコウ系で近い種だそう。知らなかったなー こむぎ）
