お野菜を食べよん！
今日の「食育料理教室」の「本物を作ろう～！」の「本物」は・・・
「ソーセージ」♪
みんなで「ソーセージ」を作り、その「ソーセージ」で「ホットドッグ」や「ジャーマンポテト」♪
そして「ソーセージ入りスープ」を作りました♪
で、デザートは・・・「ブドウゼリー」♪
まずはそのデザート作りから・・・♪
容器に注ぐ時はちゃんと正確に注がれているかどうか・・・特に真剣そのもの♪
そして今日も、みんな「レシピ」を見ながら真剣に聞いてくれて・・・
でも時には楽しく笑いながら・・・♪
そしてみんなも一生懸命に・・・♪
仲良く、協力しあって・・・♪
みんなでとっても美味しいお料理を作りました♪
作ったお料理と子どもたちの満足げな笑顔は・・・「コチラ」から♪
さて♪
昨日ブログに書きました・・・「食べるほおずき」の感想結果♪
実は一番ウキウキしていたのはこの私でして・・・♪（笑）
得意そうに＆嬉しそうに「食べるほおずき」をみんなに見せる私・・・♪
でも、「ほおずき」のことはみんな知っていたけれど、「食べること」には子どもたち、結構引いていて・・・（笑）
やっと一番乗りを買って出てくれたのが・・・この女の子♪
不安そうに見つめるまわりの子たち・・・♪
それでも、１人、また１人と手を伸ばし始め、全員が食べてくれました♪
で、その結果ですが・・・１０人中「美味しい！」って言ってくれた子は６名♪
「どちらでもない」と言う子が１名♪
そして「あり得ない！」
と言う子も３名いました♪（笑）
そんなわけで、今日も楽しく＆美味しく＆無事に終えることが出来ました♪
よかった♪
次回は８月♪
「バター」を作ります♪
年のせいか早朝に目が覚めてしまう♪
そのまままた眠りにつくこともあるけれど、色々なことが頭の中を横切り、冴えわたってしまうことも♪
それが冬だったりすると・・・とても辛い♪
何しろ周りは真っ暗だし、凍えるほどの寒さだし・・・♪
でも今の時期は違う♪
潔く寝床を後に出来る♪
寝室を出て階段を下り、いつものように真っ先にリビングのカーテンを開けて窓を開ける♪
「待ってました～！」
と言わんばかりに、爽やかな空気が流れ込み、私を包み込んだ後、部屋の中へと入りこむ♪
この瞬間がたまらなく好き♪
今日はさらに嬉しいことがあった♪
それは、淡いサーモンピンク色の朝焼けが見れたこと♪
こんな時は「早起きは三文の得」ということわざをしみじみと噛みしめる♪
そして畑へにも行った♪
「大豆」の種をまいてから・・・６日♪
やった～～～～！
可愛らしい芽たちが・・・「こんにちは」♪
「小豆」はさらに大きくなっていて・・・♪
これまた、やった～～～！
でも実は・・・
これが畑へ行った本当の目的ではない♪
本当の目的は・・・これ♪
「食べるほおずき」♪
片手にだけれど、溢れるほどの「ほおずき」を収穫♪
よかった♪
明日は「子どもの食育料理教室」♪
子どもたちに、この「食べるほおずき」を食べさせてあげたいから♪
いったい子どもたちはどんな反応をするだろう？
「美味しい！」って言ってくれるだろうか？
それとも・・・首をかしげ・・・反応に困った顔をするだろうか？
いえいえ、そもそも「ほおずき」というものを知っているのかしら？
答えは・・・明日♪
子どもたちの反応が楽しみです♪
昨日は「子どもの食育料理教室」の第１回目でした♪
今夏のテーマは「本物を作ろう～！」♪
お金を出せば簡単に手に入るものを、あえて手間ひまをかけて作り、その作る大変さと本物の味を体験する♪
そのことを目的としています♪
そしてその第１弾は「マヨネーズ」♪
泡立て器で材料を少しずつ少しずつ混ぜ合わせて作り・・・♪
出来た「マヨネーズ」で「ツナマヨおにぎり」や「混ぜご飯のおにぎり」を作ったり・・・
サラダで「市販のマヨネーズ」と「手作りマヨネーズ」の味の違いを確かめてみたりしました♪
それに「夏野菜のお味噌汁」と・・・
デザートに・・・「クレーム・ダンジュ～手作りのあんずジャムを添えて～」♪
なかなか本格的な「スイーツ」を作りました♪
昨日は「アクシデント」が重なり、かなりの大慌てをしましたが・・・
最終的には子どもたちの笑顔を見ることが出来てホッ♪
その子どもたちの笑顔は・・・「コチラ」から♪
作るのはやっぱり大変だけれど、そのコクのある美味しさはやっぱり格別です♪
そうそう♪
我がブログでも「マヨネーズ」の作り方をアップしています♪
よろしかったら作ってみてくださいな♪
その作り方は「コチラ」♪
明後日は第２弾！
「ソーセージ」を作ります♪
またみんなの笑顔が見れたら・・・いいな♪
さて、昨日の「夜の部」は赤坂で・・・でした♪
「ステージワン」と言うライブハウスに、大学時代の音楽サークル仲間や先輩方が出演すると言うので行って来ました♪
少し遅刻してしまい、開演時刻から１０分ほど過ぎて入店♪
狭い店内ではあったけれど、すでにもう満席状態♪
でも前もって行くことは伝えてあったので、ちゃんと席は取っておいてくれました♪
「伊藤由紀子様」と書かれた紙を置いといてくれて・・・♪
で、その席はなんと！一番前の席♪
「歌」の迫力もさることながら、「ドラム」や「べース」から音とともに発せられる振動を・・・♪
そして「エレキ」や「アコースティックギター」の音をダイレクトに・・・♪
ライブならではの・・・そして一番前の席ならではの醍醐味を味わってきました♪
ビートルズの名曲シリーズでは、飛び入り参加の方もいらして・・・
大いに盛り上がり・・・♪
そしてライブのトリは・・・我がサークルのエース中のエースが登場♪
プロ顔負けの歌声を聞かせていただき・・・
素敵な赤坂の夜を過ごしてきました♪
それでもって、10月に開催される、こんな素晴らしいサークルのライブコンサートに今年も声をかけていただき、私も参加させていただくことに・・・♪
本当に本当にありがたいこってす♪
感謝！感謝♪
そして私自身そのライブを楽しむためにも・・・今日は早速ピアノの前に・・・♪
まずはまたピアノに慣れることから・・・♪（汗）
２度目と言っても、やはり今年もその道のりは険しそうです♪（笑）
さて、話はガラリと変わり・・・♪
今夏も「子どもの食育料理教室」を開催します♪
で今日、チラシを印刷して小学校へ持参し、子どもたちへの配布を依頼してきました♪
今年のテーマは「本物を作ろう～！」♪
ホームページにアップしましたので→「コチラ」をご覧になってください♪
さあて、そんなわけで明日からも「お料理」に♪ 「ピアノの練習」に♪
そして「その他もろもろ」に・・・♪
頑張りま～～～ひょ
今日は「子どもの食育料理教室」の日♪
みんなで「バナナ・チョコケーキ」と「トッピングが楽しいお好み焼き」を作りました♪
まずはケーキ作りから・・・♪
牛乳パックをケーキの型として利用♪
定規で牛乳パックの底から7センチのところに線を引き・・・
ハサミでチョキチョキ♪
自分の型だとわかるように印をつけて♪
そして、一人一人が自分のケーキを作るため、各自が粉や・・・
ベーキングパウダーなどの材料を用意♪
特に大変だったのが、卵を半分に分けること♪
「コツはよく溶きほぐすこと♪」
私のデモを一生懸命聞く子どもたち♪
そして準備がぜ～んぶ整ったら、いよいよケーキ作り開始♪
みんな美味しいケーキを作るために頑張りました♪
そして牛乳パックの型に入れて焼くこと４０分♪
美味しいケーキの完成で～す♪
そして次は「お好み焼き」作り♪
「キャベツ」を千切りにしたり、「青ネギ」を切ったり・・・
「トッピング」を切ったり・・・♪
そして「生地」をを作ったら・・・
自分たちの好きなトッピングを入れて各自・・・「生地作り」♪
その生地を焼いて～～～
さてさて♪
その焼けた「お好み焼き」を前に・・・嬉しそうな子どもたちは・・・
→「コチラ」をご覧ください♪
今日も「美味しい！」と喜ぶ子供たちの声が聞けました♪
自分たちで一生懸命作ったものは、ことのほか美味しいもの♪
これからもそんな子どもたちの喜ぶ顔を見るために・・・
この「食育♪子育て応援団」は頑張りますよ～！
参加してくれたみんな・・・♪
今日も頑張りましたね♪
ありがとう♪
そしてスタッフのみんな・・・♪
お疲れ様でした♪
＆ありがとう♪
昨日の「クリスマス」♪
皆さんはどのように過ごされましたか？
ここ数年の私のクリスマスは・・・子どもたちと一緒に過ごす「クリスマス」♪
勿論昨日も・・・♪
そう♪
ここ数年は毎年、「クリスマス」に「子どもの食育料理教室」をやっています♪
で、昨日の講師は・・・「青木」さんと・・・
「若月」さん♪
まずは「ゆで卵と水菜のサンドイッチ」と「ハムとキュウリのサンドイッチ」を作って・・・♪
「チキンナゲット」と・・・♪
「冬野菜のあったかサラダ」作り♪
今回は特に盛りだくさんの内容に、みんなちょっぴりお疲れ気味っだったけれど・・・
やっぱり出来上がったお料理の前にはみんな満面の笑顔です♪→?
そして今回のデザートは・・・「ロールケーキ」♪
お腹いっぱいになってしまった子は、お家へお持ち帰り♪
でも、別腹と・・・美味しそうに食べる子も・・・♪
みんなの笑顔と美味しいお料理に・・・
今年も、とっても楽しい「クリスマス」となりました♪
参加してくれたみんな・・・ありがとうございました♪
今回は特別に高校生の男の子がお手伝いにきてくれて・・・大助かり♪
子どもたちもお兄さんがいて、楽しそうだったし♪
Ｍくん、昨日はお疲れ様♪＆ありがとう♪
勿論、スタッフのみんなも・・・です♪
そして来年もよろしくです♪
この冬も「子どもの食育料理教室」を開催します♪
それにあたり、もう２週間以上前に「チラシ」を作成し、教育委員会に後援を依頼♪
が、待てど暮らせど返答は無し。
１度催促の電話をするも返答は「決済中」。
我慢して待つものの、ついにしびれを切らして今日も電話を・・・♪
そして、やっとやっと決済が下りたとの連絡がありました♪
本当はそんなに時間のかかるものでは無いはずなんだけれど・・・ね。
で、やっとやっと今日、各小学校へ「チラシ」の配布をお願いに行って来ました♪
本当は開催の１ヶ月前には配りたかったんだけれどな～～～。
明日子どもたちの元へこのチラシが届くはず♪
どうか１人でも多くの子どもたちが参加してくれますように
さて、話はがらっと変わり・・・
今日の我が家のお夕飯です♪
「ポークソテー」を「醤油」＆「酒」入りの「コンソメ」で煮込んだもの♪
それに加えた甘みは・・・これ♪
「みかん果汁入りのリンゴジャム」♪
私、「ジャム」を甘みとしてお料理に使うことがよくあるんです♪
特に「リンゴジャム」や「レモンジャム」、そして「柚子ジャム」などがグ～ッ！
よろしかったらお試しくださいませ♪
早いもので・・・今日は「子どもの食育料理教室」の最終回♪
今日もみんなで色々なものを作りました♪
まずはデザートの「牛乳かん」を作ったり・・・
「はるさめのサラダ」や・・・
「モロヘイヤとはんぺんのスープ」は・・・
いつものようにみんなで楽しくお味見タイム♪
そしてそして今日のハイライトである・・・「天津飯」♪
まずは卵の中に入れる具材を炒め・・・
卵は一人一人、自分の分を作りました♪
結構コツがあるんですよ♪
まずはフライパンをよ～～く熱して「溶き卵」を一気に入れ・・・
卵の周りが全部ぴらぴらになったら・・・菜箸で大きくグルグル！
そうしたら炒めた「具材」を入れ・・・
少ししたら・・・ひっくり返します♪
フライパンから飛び出して失敗する子がいるかも・・・。
そう心配したけれど杞憂に終わり、みんな上～手に出来ました♪
その上手に出来た作品と笑顔は・・・→「コチラ」から♪
さてさて今年の夏休みも無事に４回終了しました♪
子どもたちの集中力や吸収力は素晴らしく・・・
しかも積極性もあり気遣いも出来・・・
そして毎回の成長には目を見張るものがあり・・・
いつも私たちが感動させられました♪
いつもは食べない嫌いな食べ物も、このお教室では頑張って食べてくれたし・・・♪
ありがとうございました♪
次回は12月25日♪
またみんなに会えることを楽しみにしています♪
スタッフのみんなも本当にお疲れ様でした♪
そして本当に本当にありがと
今日は「子どもの食育料理教室」の3回目♪
みんなで美味～しい「牛丼」を作りました♪
今日もみんな身を乗り出して真剣です！
まずはデザートの「みかんゼリー」作りから♪
そして出来上がった「みかんゼリー」に不公平がないか・・・これまた真剣そのもの！（笑）
お米も自分たちでとぎます♪
そしてお釜のメモリを見るのも・・・みんな真剣そのもの♪
「キュウリとセロリの浅漬け風サラダ」の味付けも・・・
計量スプーンで真剣に・・・♪
「お野菜」や「お肉」も一生懸命切ってくれています♪
なので今日も・・・ぜ～～んぶとっても美味しく出来ました♪
その作品と子どもたちの笑顔は→「コチラ」をどうぞご覧になってくださいな♪
さてさて♪
そして今日の食育料理教室の＋＠は・・・
みんなに食べさせてあげたいと思って、朝採ってきた「花オクラ」♪
みんなに花びらだけをちぎってもらい・・・
その花びらを沸騰したお湯の中に・・・♪
「茹でるとお湯が黄色くなるのよ♪」
そう説明すると・・・みんなお鍋をのぞいて興味津々！
茹であがるとほんのちょっぴりになってしまうので、みんなで一口ずつの味見♪
みんな初めての体験♪
「美味しい！」って言ってくれた子もいたし、何よりもみんな驚いてくれていました♪
しめしめ♪（笑）
そんなわけで今日も無事に楽しく美味しく・・・終了♪
講師の若ちゃん ご苦労さまでした♪
そしてスタッフの皆さん お疲れ様でした♪
来週はいよいよ最終回♪
またよろしくお願いします
今日は「子どもの食育料理教室」♪
みんなで「タコライス」と「カボチャサラダ」と「ソーセージとレタスのスープ」と・・・
デザートの「コーヒー牛乳ゼリー」を作りました♪
今日の講師は・・・私です♪
さてさて・・・説明はさほど必要はありません♪
これからは、子どもたちの一生懸命作る姿をご覧くださいませ♪
玉ねぎのみじん切りはやっぱり辛い！
洗い物もみんなで協力して・・・♪
そして出来上がったお料理とみんなの満足そうな笑顔は→「コチラ」をご覧ください♪
今日も誰一人やけどや怪我することなく、無事に終わりました♪
みんな「タコライス」は初めてだったらしいけれど、美味しかったみたい♪
良かったです♪
夏休みの思い出の１ページになったらいいな♪
今日もスタッフのみんな・・・お疲れさまでした♪
また来月もよろしくお願いします
