お野菜を食べよん！
雪が降る前日に庭で１輪のバラのツボミを見つけて家の中へ・・・
固くつぼんでいたけれど、やっと！やっと！ここまでふくらみました♪
（頭を重たそうに、うなだれていたので、花だけカットして水に浮かべることに・・・）
でも、もうこれ以上は無理みたい・・・
本当はこのバラ・・・「バタースコッチ」と言う名前で写真のように茶系の色のバラ
家にあるバラの中で私の一番のお気に入りです♪
でも～～～今はすっかり薄紫色のバラに・・・
紫色になったのは、寒さに当ってアントシアニンが発生したからでしょうか？
寒さに当ってアントシアニンと言えば！
今の時期、紫色のブロッコリーを見かけませんか？
あの紫色は寒さに当って発生したアントシアニンで、病気や生育上に問題があるわけではないんですよ♪
味は変わらないし～
それに、茹でると紫色は消えてしまい、きれいな緑色になります！
ブロッコリーが美味しいのは春先まで・・・
安心して紫色のブロッコリーもお買い求めくださいませ♪
