梅シロップ＆梅酒 ♪

今日、毎年恒例の「梅シロップ」を作りました♪

作り方は、左、カテゴリ内の「梅シロップ」をクリックしてくださいな・・・

そして、今年は久～しぶりに「梅酒」も♪

作り方は・・・

梅　１．５ｋｇ　　　氷砂糖　　５００ｇ　　　果実酒用ブランデーor焼酎（35度）　　１．８Ｌ　

梅を洗ったら、ザルにあけて乾かします。

＊水滴がまだついていたら拭いてね♪

ヘタを取り（つまようじを使うと簡単～）、容器に氷砂糖と交互に入れてブランデーor焼酎を注ぎます。

半年以上たったら、実を取り出します。

お味は・・・時間が経過すればするほど、まろやかに♪

我が家には、今・・・平成10年に作ったものと、？？？年（表記し忘れた！）に作ったものがほんの少しずつ残っています・・・

どちらも、深い味わいに♪

「梅シロップ」を作る日は・・・

去年も、一昨年も・・・そして、その前の年も・・・曇りだったり、雨だったり・・・

でも、今日「梅シロップ」を作っていた時は、晴れ間が見えてとてもいいお天気に～！

我が家の「カシワバアジサイ」も光ってみえました♪