キャベ？・・・ジン！

キャベツ料理が続いております♪

今日は、会津にいた時に、友人から教えてもらって以来・・・

我が家の定番キャベツ料理になった1品をご紹介♪

メチャクチャ簡単ですが、ご飯にピッタリ～！のおかずです。

ざく切りキャベツをごま油で炒めます。

だし醤油を入れ、全体に味がまわったらフタをして・・・しばらく煮ると・・・

ほ～～ら！こんなに、しんな～り！

で・・・次は・・・

ありません！・・・これで、おしまい♪

春キャベツは水分を多く含んでいるため、キャベツから水分が出ます。

でも、足りなさそうだったら、水を足してくださいね～

ところで！

キャベツには、以外なパワーがあるのをご存知ですか？

アメリカで、膨大な調査データーをもとにして作成された・・・

ガンの予防効果が期待される食品（デザイナーフーズ）の中に・・・

なんと！キャベツが選ばれているのです！

しかも、ニンニクと並んで、効果期待度はトップクラス！

それに加え・・・

胸焼けや胃潰瘍の予防や治療に効果があると言う・・・ビタミンＵを多く含んでいます♪

なので、トンカツに千切りキャベツって理にかなっているんですね♪

ビタミンＵは別名「キャベジン」・・・あれ？どこかで聞いたことあるでしょ！

ただし・・・このビタミンＵは、熱に弱い！

なので・・・生食が美味しい今の時期の春キャベツをた～～んと召し上がれ♪

今は関東圏のキャベツが出回っていますが・・・

もうすぐ、群馬や長野などから、美味しい高原キャベツが出回り始めます♪