ニンニクの芽♪

写真は、今週のＤｏコープで届いた「ニンニクの芽」

中国産が多いなか、希少な国産ものです♪

＊「ニンニクの茎」と言ったほうが一般的かな～

いつもは、卵や豚肉と炒めることが多いのだけれど・・・

この日は、同じく届いた「絹あげ豆腐」とのコラボレーションを♪

ニンニクの芽＆茎を油でよく炒めたら、「絹あげ豆腐」（厚揚げでもＯＫ！）を加えて炒め・・・

ケチャップ（１）　お醤油（１/２）　みりん（１/２）で味を付けたら出来上がり♪

＊カッコ内は比率です。

以外な組み合わせって思うでしょ？

が！これが美味しいんだな～～～～

是非　お試しくださいませな♪

で！

この「ニンニクの芽」には・・・

アリシンと言う成分が、多く含まれているのですが・・・

このアリシン・・・エネルギー源である「炭水化物」の分解を助ける「ビタミンＢ１」の吸収を良くしてくれる・・・

つまり！　　簡単に言ってしまえば！

疲労回復に・・・そして、これからの夏バテを防止するには・・・

アリシンを多く含む・・・ニンニクやタマネギ、長ネギ・・・そしてニラなどと・・・

ビタミンＢ１を多く含む・・・豚肉やうなぎ・・・そして大豆などと・・・

一緒にご飯（やはりビタミンＢ１を多く含む玄米だと、もっと理想的♪）を、た～～っぷり食べましょ！

てこと～♪

モチ！食べすぎにはご注意を！

是非、この組み合わせで・・・

今年の夏を、乗り切ってくださいましね～♪