信州丸ナス

写真は、「信州丸ナス」♪

軽井沢などへ行くと、スーパーで必ず見かけます。

信州の郷土料理「おやき」に使われるんだとか♪（食べたことないのだけれど・・・）

今日は、大きめに切った丸ナスをじっくりと素揚げして・・・

大きな丸ナス２コに対して、味噌大さじ２　ハチミツ大さじ２　みりん大さじ２　梅干し中１コを、お鍋でほんの軽く練り上げた中に入れて、からめました。＊梅干しがポイント♪

今日は、両親と弟が我が家へ遊びに来て、先ほどまで飲んだり食べたりしゃべったり！

子どもたちは参加しなくなり、すっかり大人だけの集まりになってしまいました・・・

乾杯～！

私の父です♪

って、もう何度か我がブログに登場してもらっているので、今回も登場願いました。

でも、ネット上に公開されていることは内緒です。

説明してもわからないだろうし・・・

そうしたら、なんと！弟も会社のブログで、父のことを以前書いたんだとか！

早速、みんなで、そのブログの父を見ました♪

（ちなみに私がブログをやっていることは、両親には内緒！）

父は、パソコンの中の自分を見ながら・・・

「これは何？」「ほぅ！」と今いち、他人事のよう・・・

それに対して、母の喰いつきはすごかった！

一字一句もらさず、読んでいました♪（かわゆい息子のブログだから！？）

お時間がありましたら、のぞいてみてくださいませ♪

http://www.joqr.net/blog/news/archives/cat126/cat556/cat139/index.html

おやつに作った・・・父の大～～～好きな「宇治金時練乳がけ」

はる～～か昔に買った「電動式のカキ氷器」・・・いまだに活躍中です♪

＊抹茶大さじ１を、熱湯５０ｃｃで溶き、砂糖大さじ１／２を加えたら、抹茶みつが出来ます

　よ！