新年会♪

今日は、ベジフル仲間と新年会を開きました♪

場所は、我がブログにも２回ほど登場していただいた→「寺本料理長」のお店・・・

神楽坂にある→「一邑」です。

寺本料理長の腕前を知る私たちは・・・もう期待が膨らみ・・・ワクワク！ウキウキ！

そして！

やはり、その期待を裏切ることの無い、こだわりの食材と、どれもこれも完璧な味付けのお料理たち♪

みんな、ひたすら感動しながら、うなずきながら・・・一つ一つ味わいながらいただきました♪

で、ベジフル仲間で食事をする時の常なのだけれど・・・

お料理が出るたびに、みんなカメラを向けて「カシャッ！カシャッ！」

そして、食材の一つ一つ（特にお野菜の）を確認しながら、味付けを想像しながら、

あれやこれやと語りながら、イエ！勉強しながら、五感を働かせながら・・・

でも最終的には「美味しいね～～～！」と舌鼓を打つのです。

ほんと！楽しい♪

と・・・散々、じらしましたが・・・

その大変美味しかったお料理の数々を・・・

目だけで大変申し訳ありませんが・・・ご紹介いたします♪

楽しんでくださいませ♪

まずは・・・・・さすが！旬の先取り！

山菜の「こごみ」と「タラの芽」の酢味噌がけ

お出しの味がガツ～ン！と来た「お吸い物」　青菜は「芽カブ」

「海鮮サラダ」　生の白菜→「娃娃菜」に、長いも、ぼうふう、芽ねぎ、赤レタスに・・・

もう！沢山のお野菜とお刺身に、これまた旨い！ドレッシングに・・・脱帽！

「熊野牛のステーキ」　パプリカのマリネと、甘酢に漬けたレンコン♪そして、お肉の下には、お出しで煮含められた三浦大根♪

全てが名脇役！

に、仕立てた寺本料理長の凄技に完敗！（って当たり前！競ってない！）

勿論！ステーキの美味しさも絶品でした！

そして、「炊き合わせ」

言う事なし！の味付け♪

ご飯と赤味噌のお味噌汁

ご飯「は、→「紫人参」を入れて炊いた、ほのかに紫色のご飯♪ 

で、この「紫人参」！とにかく甘い人参なんです！

あ～～～ん！そして、このあとに出た「水菓子」は写真に撮るのを失念！

いよかんに、イチゴに、キウイ♪

どれも、お味に濃い果物たちでした♪

そして、今日のために腕をふるって下さった寺本料理長（右）と・・・

テレビチャンピオンの和食対決で、３年連続で優勝した三浦さん♪

どれもこれも美味しいわけです♪

本当に本当に美味しかったです♪

ご馳走様でした♪

そして！これだけ食べたのに～～～～！

別腹のスイーツ♪

有名な「神楽坂　茶寮」にて♪