赤ねぎ料理♪&オイルサーディン料理♪

昨日はブログに「寒かった～！」って書いたけれど・・・今日は幾分寒さが和らいだ感じ♪

それもそのはず♪　

今日は「雨水（うすい）」と言って・・・

雪が雨に変わり、氷や雪が溶けて水になる頃という意味で、農耕の準備を始める目安に

されたんだとか♪

でも、もうちょっと暖かくならないと・・・やっぱり今の時期は苦手な私です。

さてさて、話は変わり・・・

先日、らでぃっしゅぼーやさんから「赤ねぎ」が届きました♪

珍しいでしょ～？　　産地は茨城県や山形県が有名です♪

赤いと言っても、外側の数枚が赤いだけで、中身は白。

そして、加熱するとトロッとして甘くなるのが特徴です♪

どうやって調理しようかな～～～って家にある食材をあれこれ思い浮かべたら・・・

思い浮かんだのがコレ！

「オイルサーディン」と「温麺（うーめん）」（宮城県白石市の特産品で、我が家ではサラダに使うので、見つけたら必ず購入しています）

「赤ねぎ」をじっくり炒めて甘みを出してから、茹でた「温麺」と「オイルサーディン」を合わせました。

たっぷりの「焼き海苔」とお醤油をかけて♪

見た目は地味だけれど・・・意外や意外！とっても美味しく出来ました♪

そして、さてさてのPartⅡ～。

「オイルサーデイン」を使ったお料理も、ついでにちょこっとご紹介♪

まずは「チャーハン」

ご飯を炒めて醤油で味付けし、レタスを入れてちょっとしんなりしたら、最後に「オイルサーディン」を入れて軽く炒めたら出来上がりです♪

超～簡単＆超～美味しい♪

とにかく私・・・「オイルサーディン」とお醤油の組み合わせが大好きです♪

焼き海苔をかければもっと好き♪　合うんですよ～！

最悪？軽くレンジで温めた「オイルサーディン」に焼き海苔をかけてお醤油を

たらっ！とかけて食べるだけでもほんと美味しい♪

あっ！でもこれは料理とは言わないですね～

それでは・・・

最後にとっておきの「オイルサーディン」を使ったお料理をご紹介します♪

小松菜１把を茹でて水に放ったあと、４ｃｍほどの長さに切って水気をよく絞り、オイルサーディン１缶（オイルは大さじ１ほど）加えて、よく混ぜ混ぜ。

その後お醤油（大さじ１／２ほど）と焼き海苔（１枚）を加えて混ぜ混ぜしたら出来上がり♪

美味しいですよ～！

是非！お試しあれ♪

あれ？でもやっぱり「お醤油」と「焼き海苔」の組み合わせでしたね～

とっておきにしてはお粗末！？

期待された方・・・ごめんなさいね♪

でも、他のお野菜（ブロッコリーやインゲンなどなど）でも美味しいので、よかったら作って

みてくださいな♪