なつかしcafe 朱莉屋（あかりや）さん♪

先週友人に誘われて、仕事の合間のお昼休みに・・・

→「なつかしcafe　朱莉屋（あかりや）」さんでランチをしました♪

この「朱莉屋」さん　

昨年の９月に我が町大利根町に移転してきてリニューアルオープンしたお店♪

cafeマニアには人気のあるお店で、町外のファンも多い♪

で、店内は６畳と４畳半の２間しかないちっちゃなちっちゃなお店だけれど・・・

押入れなどを上手に使って、センス溢れるディスプレイをしています♪

そして気になるランチは・・・

女性オーナーの人柄が現れているような・・・素材を生かして丁寧に作られたのが感じられる♪　でも「なるほど～！」って思うようなアイディアも♪

一つ一つ、手作りの美味しさが感じられるホッとするようなお料理でした♪

今日は早速その一つを再現♪

「白菜とヒジキの梅サラダ」です♪

白菜と水戻ししたヒジキをサッと湯がき・・・白菜は適当な大きさに切ってヒジキとともに水気を切り、ごま油で和えたら・・・

梅干の果肉をたたき、味りんで伸ばしたものを乗せます♪

実は短いお昼休み♪　おしゃべりに花を咲かせ過ぎて・・・

今一つ味の記憶に自信がないのだけれど・・・

でも、これはこれで美味しいですよ♪

そうそう！

このお店に置いてあるお菓子♪

 

めちゃくちゃ美味しいですよ～～～！！！！！！

私の友人が作っているお菓子♪

本物の味がする・・・本当に美味しいお菓子♪

お店ともども・・・オススメです♪