国分人参・・・♪

今回で多分３回目のご紹介になると思います♪

「ごぼう」のような形状をしている・・・「人参」さん♪

「国分人参（こくぶにんじん）」と言います♪

群馬県の伝統野菜で、昭和３０年ごろまでは主流だった人参♪

冷蔵庫に入らないなどの理由から敬遠され、すっかり姿を消してしまった人参です♪

らでぃっしゅぼーやさんの「いと愛（め）づらし便」で届きました♪

私がこの人参を始めて食べた時・・・♪

そのあまりの味の濃さ、つまり「人参臭さ」にビックリ！

「そう言えば人参ってこんな味だった～！」みたいな、なつかしい気持ちになったんですよ♪

それに歯応えもしっかりしていて・・・「キンピラ」なんかにすると「コリコリ！」っとしていて・・・♪

しかも、料理しようと思って皮を剥きだした途端・・・「ぷ～～～ん！」と人参の香りが・・・♪

それにしても、こんな「人参臭さ」を「美味しさ」と感じるようになったなんて・・・私も大人になったんだわ～♪

なんて思ったりして・・・♪

はい？何か・・・？（笑）

そんなわけで今日は、久しぶりに「試作」以外のお料理を作りました♪（笑）

何と言ってもその美味しさが一番引き立つ・・・「キンピラ」と・・・

マリネした「人参」がドレッシング代わりになる「人参のマリネサラダ」♪

もう、思う存分「国分人参」を堪能しました♪

そしてこれまた久しぶりの焼き魚も・・・♪

「金華サバの塩焼き」♪

ここのところ「試作」にちょっと飽きていたので・・・とても美味しかったです♪（笑）

そして今日は「子どもの食育料理教室」のチラシを印刷して小学校に配ったり・・・♪

久しぶりに「ミシンがけ」なんぞもしたりして・・・♪

直線縫いだけですが・・・何を作っているかは・・後日にでも♪（笑）

実はこんな私ですが・・・「洋裁」にはまっていた時期もあるんですよ♪

洋服を縫うのに没頭しすぎて、気が付くとしらじらと夜が明けてた♪

なんてことも結構ありました♪

結局私って・・・何かを「作りだす」という行為が好きなんでしょうね♪

さて♪

１２月に入りましたね♪

泣いても笑っても今年も残すところ・・・あと３０日♪

きっとあっという間に今年も終わってしまうんだろうけれど・・・

だからこそ心して、１日１日をしっかりと大事に過ごしていきたいな～～～

気を引き締めつつ・・・そう思うのです♪