アスパラガスだよ♪

今日、夫は「玉ねぎ」をすべて収穫♪

いつものように「軒下」にぶら下げました♪

この時期の我が家の「風物詩」♪

なんだけれど、今年は今までとはちょっと違いました♪

今までは、こんな感じ♪

で、夫曰く・・・

「ネット」に入れてからぶら下げた方が、断然、ラクチンだなぁ～♪

ただ、例年より低い位置にあるので、すぐ目の前にぶら下がっている感じ♪

まっ、きっとすぐに慣れるとは思うけれど♪（笑）

 

先日、ブログ仲間さんの真似っこをして「アスパラガスの肉巻き」を作ってみました♪

私は「豚肩ロース肉」が好きで、料理にはいつもそれを使うんだけれど・・・

なかなか「薄切り」を売っているお店は無く、「しゃぶしゃぶ用」を買って、２枚重ねて♪

「ニンニク」も入れ、「塩＆コショウ」もして、ある程度焼いたら「お酒」を入れ・・・

「フタ」をして３～４分蒸し焼きに♪

柔らかくなったら「フタ」を開け、最後は強火で♪

とても美味しかったです♪

なので・・・

ある日は「鷹の爪」を入れて「ペペロンチーノ風」にしたり♪

今度買ってきたら、「照り焼き風」にしてみようかと思っています♪

 

ところで、これ♪

何だかわかりますか？

これを見ればお分かりになるでしょ？

「アスパラガス」です♪

大きくなるとこのようになるんですよ♪

ただし、生産者さんは、こんなに込み入ったようには育てないんですよ♪

栽培方法が全く分からずに植えたので、こんなジャングルのようになってしまいました♪（笑）

ちなみに「ホワイトアスパラガス」って、そう言う品種があるわけではなく・・・

「遮光」して育てると白い「アスパラガス」になるんです♪

なので、当時は、土を掘ると中にちっちゃな白い「アスパラガス」があって・・・

それを採ってきて茹でて食べたりしました♪

ただ、その時の感想は・・・

やっぱり「グリーン」の方が味、香りともに良く、美味しいな～♪

です♪

あくまでも個人の感想ではありますが♪