タケノコのお料理♪

皆さん　こんにちは♪

今回は「タケノコ」を使ったお料理のご紹介です♪

お店では１年中・・・水煮タケノコが売られています。

が！１年の中で・・・今の時期だけ・・・そう！ほんと今の時期だけ・・・

皮つきの「タケノコ」がお店に♪

なので、是非！

年に１度でいいので、皮つきタケノコを買って・・・春を味わってくださいませ♪

で、「タケノコ」の選び方とアクの取り方は→「コチラ」から♪

では！タケノコ料理のご紹介を始めましょ♪

まずは・・・「タケノコのシチュー？orグラタン？」　

作り方はいたって簡単♪　どんどん炒めていくだけです。

２～３人分。

お肉　　　　　　　　　　１５０ｇ　　（小さく切ってね）

茹でタケノコ　　　　　１５０ｇ　　（適当な大きさに切ってね）

タマネギ　　　　　　　大１／２コ（薄切りにしてね）

シメジ　　　　　　　　　小１パック（石づきを切り落とし、ほぐしてね）

シュレッドチーズ　　１００ｇ

フライパンに油（大さじ１）入れ、中火でタマネギ＆お肉を炒め、お肉の火が通ったらタケノコ＆シメジも炒め・・・

弱火にして、薄力粉（大さじ１）を振りいれ・・・

よく炒めます。

そして・・・牛乳（２００ｃｃ）とコンソメ（１個）を加え、とろみが出てきたらチーズも加えます。

チーズが溶けたら、塩＆コショウで味を整え・・・出来上がりです♪

今回は青みに・・・我が畑で採れたアスパラガスを茹でて加えました。

そうそう！我が家はカレーにもよく「タケノコ」を入れます。

和の食材と思われがちな「タケノコ」

このように・・・是非！洋にも使ってみてくださいな♪

＊他のタケノコ料理を見たい方は・・・

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