昨日、娘のことで嬉しいことがありました♪
さらに今日は「三男坊」から電話が♪
何かと思ったら・・・
「元気でいるかな～と思って」
との、ご機嫌伺いの電話♪
さらに「元気で長生きしてくださいよ」とのこと♪
子どもにそう言われる年になったのね・・・
な～んてことも思ったりして♪（笑）
でも素直に嬉しかったです♪
今日、「完熟カボス」で作った「ピール」と「果汁」を使って「マフィン」を作りました♪
昔、長男が好きでよく「オレンジスライス」で作ったケーキです♪
でも同じレシピなのに、なぜか「パウンド」で作るとあまり食べず・・・
「マフィン」にして作るといつの間にか無くなっていて♪
長男にその理由を訪ねたら「パウンド」のは切るのが面倒くさいとの応えが♪
当時は「そんな理由！？」って思ったけれど・・・
最近はその気持ちがわかるようになっての今日の「マフィン」です♪
でもこれは私のおやつ用♪
昨日でお教室が終わり、残っていた「サツマイモ」で「スイートポテト」を作りました♪
ちょっと自慢のレシピで、お教室でもとても好評だったレシピです♪
アップしましたので、よろしかったら作ってみてくださいな♪
→「コチラ」です♪
わが家「ご機嫌伺いの電話」なんて 子供達からありませんよ（笑）
優しいなあ～
完熟カボスですか？
柚子ならいっぱいあるけどなあ～（笑）
マフィン ゆっきんママさんのおやつなの？羨ましいなあ～
私も伺おうかしら？
近くなら良いのにね～(*^_^*)
パウンドよりカップケーキのほうが食べる時の一手間、あーわかります。
わたしもにんじんケーキを焼こうと思いつつ、パウンドのほうが生地を流し入れるのは1本、カップケーキは個数分の数、だけど家族に出すにはパウンドはカットせなあかん。今楽するか後で楽するかみたいな😅
たしかに！このスイートポテトはわたしのスイートポテト苦手がかわっちゃったレシピですもん♡
大切にレシピ使わせていただきます。
今日、久しぶりに三男坊のことを書きましたが、普通、男の子はありませんよね？
なんか不思議な子なんです(*^_^*)
完熟カボスは沢山いただいたのでピールを作ってみたんです♪
今は「花柚子」を沢山いただいたので、何にしようか迷い中です(*^^)v
＞近くなら良いのにね～
ほんとですよね～
そう思います!(^^)!
さすが！分かっていただけます？
その通りなんです♪
でも、最近は食べる時に切る方が面倒くさく感じるようになったんです♪
最近はお菓子にしても個包装が多いですものね♪
スイートポテト、嬉しい！
ありがとうございます(*^_^*)