bricokagebread&co＊パン屋

今年最後のランニングは六本木の欅坂にあるパン屋さん、ブリコラージュ・ブレッド・アンド・カンパニー往復１０ｋｍだった。

寒い朝だったが往復したら汗をかいた。

じゃーん

おしゃれな人ばかりな欅坂に、ウインドジャッカの無粋なランナー姿。

また〜〜〜りですな。

左　Cafe Noir 　１／２　３６０円

右　Marrons Troubies 　１／２　３６０円

奥　Apple 　４５０円

カフェオレS 　４３０円

ハーブティー　６５０円

シンプルなパンで美味しいお店は、いっぱい知っているが、ここは美味しいパンをさらにひと工夫している。

バリエーションの展開が激しい。

黒糖マロンパンは美味なパンです。

独創的なりんごの輪切りを乗せたパイ生地パン。

キャラメルがリンゴの上で溶けてパリパリになって、食感とお味が新鮮です。

ひとかじりして表裏をひっくり返しました。

中にクリームが入っている。

日本人パン職人の情熱や独創性がすごいなーと思う。

決して保守的なパンじゃなく、、、ラジカルな極み。

私が頼んだカフェオレです。

手前が私が食べたりんご。その後ろにミカンがあった。

ミカンをパイ生地に乗せて焼くなんて、日本人じゃないと発想がないのでは？

これが黒糖マロンパン。

店内で食べるので切ってもらいました。

この細いパンも美味しそうです。

インテリアです。

外には寒い日だったが、大勢テラス席に座って喫茶していた。

六本木の欅坂には、、、おしゃれでピシッと着込んだ人オンリー！。

子連れのベビーカーも多い。

リッチそのものの客層です。

そりゃ、以前ランニングで六本木ヒルズを通りかかった時に、日産のゴーンさんとすれ違ったぐらいだもの、すごい懐具合の人ばかりのようです。

パン喫茶コーナーの奥にレストランコーナーがあった。

外のテラス席はウエイターが案内しますが、店内の喫茶コーナー席は勝手に座って可だそうです。

店内は壁がグレーで懐古調のインテリアです。

グレーの壁はムラがあって味わいがある。

蛍光灯の器具がごっつくて１９５０年あたりの雰囲気かな～～～。

懐古的なインテリアだ。

パンは対面販売で、パンの前にガラス板の衝立があって、お客さんの汚い手やツバキがかからないようになっている。

大阪で評判のお店が、最近東京進出したそうだ。

欅坂の上の方にあって六本木ヒルズの真向かいです。

平日だったら、さぞかし行列するんでしょう。

左のほうがテラス席。

入り口はここと右手にもあります。

すごいお店を発見しました！

bricokagebread&co（ブリコラージュ　ブレッド　アンド　カンパニー）

東京都港区六本木欅坂通り６−１５ー１

https://bricolagebread.com