シロジュウシホシテントウ
改めて、スペシャルティコーヒー（農園明記の出所が明らかなコーヒー）をネットで取り寄せ飲んでみた。個性を楽しむためには浅炒り、これは論理的には分かる。それを丁寧に炒り、鮮度の良いうちに挽きたてで淹れる。これも論理的には正しい。そして飲む。ここで大きな問題が。嗜好品としての要素が大きく立ちはだかるのだ、好みの味ではないという。決して不味くはない。ナッツ系の風味も酸味も感じる。バランスは確かにいい。しかし好みではない。深煎りの香りと苦味が好きな人間にとっては、サードウエーブはやはり好みではないということを感じた今回のスペシャルティコーヒーであった。
