Strata （しょっぱい系）パンプディング

またまた新しい料理名に出会いました。
「Strata」とは？
stratum（地層、階層、層） の複数形。
ふむふむ、材料を重ねて層を作る料理なのだな。

主材料はパン。　フランスパンを1cmくらいの大きさに刻み…

卵+クリーム+牛乳+塩胡椒+ウスターソース（ウスターソース、好きなんです！）で作った卵液を浸み込ませ…

ほうれん草、サラミを載せて…

チェダーチーズを振る。


170度に予熱したオーブンで40分焼きました。

おー美味しい♪ キーシュのようでもあり。。
上部はチーズが乗ったカリッとパン。
下の部分はサラミとチーズの旨みを吸収してしっとりパン。

実は…
歯の治療に行きまして麻酔が切れたら痛いこと痛いこと！
固いものは食べられないだろう、パンプディングなら大丈夫かも、と作ったのですが、噛むどころか何もしていなくても痛い！
こんなに美味しいのにぃと横目で見ながら三口でギブアップしたのでした。。。（三口食べたのか）

治療が終わったら絶対また作る！！