肉類で一番好きなのはポーク❤️
Costco の豚ロースはどう調理しても美味しいですね。
今日は味噌漬け。 昨晩仕込んでおきました。
焼く時油がはねるのが難点。
Splatter screen が活躍❗️
味噌漬けは焦げやすい😣
でも焦げが美味しかったりする🤗
肉自体がしっとりジューシーなので火加減に注意して焼き過ぎないよう気をつけました。
肉の内部温度を測れる料理温度計はとても便利。
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味噌 大さじ2〜2と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
油 大さじ1
すりおろし生姜 適量
すりおろしニンニク 適量