新・クラフトビールの物語～優しさを求める人に

このところクアトロで注文が多いのがクラフトビール飲み比べ。
今日なら、ホワイトビールの東京ホワイトとディフェンダーＩＰＡとフルーツビールのジャズベリーと黒ビールのアフターダークの四種類飲み比べ。
その飲み比べの後で、注文が多いのが東京ホワイト。
通常のビールは大麦麦芽で作るが、ホワイトビールは小麦麦芽を使う。
小麦麦芽と共に小麦タンパクも入るので白濁している。
小麦麦芽由来の優しい酸味と味わい。
この優しさがクアトロで癒やしを求めるお客様に好評なのだ。
クアトロの父も優しさを求めてこのホワイトエールを飲むのだった。

※勝手ながらクアトロは、１８日夜、１９日２０日連休させていただきます。