Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～魚介のグリル

クアトロの今年のクリスマス・コース。
今年の魚料理は、「魚介のグリル」。
ホタテ、オマールの爪、ウニ、アワビ、サーモンをそれぞれ違う調理をして盛り合わせた一皿。
一皿に使う鍋やフライパンの数が多い、贅沢な魚介のグリルです。
合わせるワインは、クアトロの父に相談しよう。

 

 

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クアトロのおせち２０２５