ワインの物語～レ・ヴァカンツェ・フリッツァンテ

来週の土曜日の“婚活ＢＢＱ”のワインを選ぶクアトロの父。
ＢＢＱに合わせて、フリッツァンテを選んでみた。
フリッツァンテは、イタリアの微発泡ワインのこと。
通常３気圧以上のものが、スプマンテで、３気圧未満のものがフリッツァンテだ。
スプマンテほど泡が多くないので、お腹が張らないで料理と共にグイグイ飲める。
そのフリッツァンテの中でもレ・ヴァカンツェ＝バカンスと云う名前のこのワインは、シャルドネの爽やかなリンゴ酸と微発泡な泡がＢＢＱに良く合うだろう。
このワインでバカンス気分になって、素敵な会話も弾むだろうか。
クアトロのメニューにも登場予定。

大変に申し訳ありませんが、クアトロのシェフ体調不良のため、来週水曜日までクアトロはお休みさせていただきます。