新・チーズの物語～ゴーダ・トリュフ

農家製のゴーダに北イタリア産トリュフを贅沢に合わせたチーズが入荷。
そのまま食べるのも良いが、パンに乗せて焼くのも美味しそう。
スパークリングワインを合わせてみるのもいかがだろう。