新・パスタの物語～オーロラの彼方に

クアトロの特別メニューに「ワタリガニのオーロラソース」と書かれている。
「このオーロラソースとは何だろう」
そうお客様がささやく。
そこから、禁断の世界が開く。
ワタリガニを丸ごとパスタにして、クリームを合わせたトマトソースで仕上げた特別なパスタですと、クアトロの父。
特別と云う言葉に惹かれ注文すると、数分後茹でられたワタリガニが運ばれてくる。
大きなワタリガニ丸ごとにしか見えないのだが、その甲羅の内側にはパスタが隠れている。
かに棒とオシボリを渡され、一心不乱に食べ始める。
これは旨い。
ちょっとしたささやきが、禁断の世界へといざなうのだった。
満足して食べていると、このワタリガニに合う特別なワインはいかがでしょうと、クアトロの父。
しかし、やたら特別を並べるクアトロの父だ。