Ｘ'マス２０２１物語～甲斐路軍鶏

今日からクアトロのクリスマス・コースの肉料理には、甲斐路軍鶏が登場。
クリスマスに、ホロホロ鳥や七面鳥よりも、美味しい鶏を見つけました。
噛めば噛むほど旨みが広がる鶏。
さらに、クアトロのシェフは、烏骨鶏のカルボナーラ・ソースで仕上げました。
今年のクリスマスの自信作のひとつです。

※今日と明日のディナーは、ご予約で満席です。
※今年のおせちのご予約の受付は終了しました。